Name: 쫄깃하고 맛있는 감자 옹심이
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 6개; 멸치디포리 육수6컵; 호박 1/3개; 당근 1/4개; 대파 1뿌리; 다진마늘 1스푼; 소금 1작은술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,718

노루네

쫄깃하고 맛있는 감자 옹심이

뜨끈하고 시원한 국물맛도 좋은 감자 옹심이
별미로 만들어 먹으면 담백합니다

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

감자
6개 구매
멸치디포리 육수
6컵 구매
호박
1/3개 구매
당근
1/4개 구매
대파
1뿌리 구매
다진마늘
1스푼 구매
소금
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 껍질을 제거하고 작게 썰어 두었어요

믹서기에 갈아서 채에 바쳐 줍니다

면보에 올려 국물을 최대한 짜줍니다

따라낸 물은 30분정도 밑에 앙금이 가라 앉게 그대로 놔두세요

윗물은 버리고 가라 앉은 전분과 분리해 줍니다

물기 짠 감자와 전분 앙금을 섞어 소금 약간 넣어 치대 줍니다

감자와 앙금을 섞어 치대 놓은 상태~ 녹말이 충분해 따로 녹말가루 넣지 않아도 됩니다

원하는 크기로 떼어 동글하게 빗어 줍니나

팔팔 끓는 육수에 빗어논 감자를 넣고 끓여 줍니다

옹심이가 떠오르면 호박과 당근을 넣고 소금으로 간하고

송송 썬 대파 넣고 마무리 합니다

국물맛은 시원하고 옹심이는 쫄깃해 별미로 먹기 좋답니다 식성에 따라 후추나 청양고추 들깨가루 넣어도 좋아요

감자옹심이 관련 상품

등록일 : 2020-02-18 수정일 : 2021-03-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노루네

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

요리 후기 1

다랑어양 2020-02-23 18:30:39

맛나네요

고추장어묵볶음 맛보장 레시피

1

고추장어묵볶음 간단하게 휘리릭 매콤달콤 어묵볶음 만드는 법

달콤노을

4.9(27)
2

매콤달콤 '고추장 어묵볶음' 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)
3

고추장 어묵 볶음 : 초간단 반찬 레시피

몽베이향

5.0(12)
4

고추장 어묵볶음 만드는 법, 매콤 칼칼한 어묵반찬

뽕림이

4.6(9)

깍두기 맛보장 레시피

1

깍두기 쉽게 담그는법/새우젓, 찹쌀풀없이 담그기

비진

4.9(602)
2

아삭 건강한 깍두기 담그는법~

팬이맘

5.0(334)
3

[깍두기] 정말 간단하고 쉬운 깍두기!!!! 어렵지않아요 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.9(67)
4

설렁탕 깍두기 담그기

시크제이맘

4.7(59)

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(41)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

고사리나물볶음 맛보장 레시피

1

고사리 나물 볶음 레시피, 들기름 향이 솔솔

베리츄

4.9(171)
2

고사리나물볶음 만드는법 간단하게 만드는법

요리하는아내

4.9(47)
3

나물반찬 고사리나물볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(18)
4

고사리나물볶음 이렇게 간단해?

혀니ㅋ

4.8(14)

베이컨숙주볶음 맛보장 레시피

1

[베이컨요리]간단한 반찬 만들기 베이컨숙주볶음

꽃청춘이주부

5.0(60)
2

[베이컨숙주볶음/베이컨요리] 간단한 맥주 안주 추천, 베이컨 숙주 볶음

베쏘모르

5.0(25)
3

스트레스 날려버릴 술안주! 베이컨숙주볶음

만개의레시피

5.0(14)
4

베이컨 숙주 볶음

여우줌마

4.9(13)

청국장 맛보장 레시피

1

청국장, 김치와 돼지고기 넣은 매콤하고 구수한 청국장

김쭈

5.0(151)
2

구수한 청국장 한그릇 하실래예?!

춤추는곰

5.0(98)
3

구수한 청국장 끓이기

노루네

4.8(32)
4

청국장 수미네 반찬보다 더 맛있게 끓이는 방법

요리하는아내

4.8(21)

비빔당면 맛보장 레시피

1

부산에서 먹던 탱글탱글 비빔당면

자몽의요리

5.0(77)
2

매콤함 비빔당면 만들기,비빔당면 양념

꽃청춘이주부

4.9(39)
3

여름 더위에 먹은 부산에서 유명하다는 비빔당면

lee쉐프

4.9(17)
4

비빔당면 / 부산 비빔당면 - 한 그릇 요리

아랄랄라

4.8(10)

베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피

1

베이컨 김치볶음밥

시크제이맘

4.7(18)
2

'요리' 베이컨김치볶음밥 백종원 레시피.

kimkim

4.8(17)
3

한끼 식사로 훌륭한 베이컨 김치볶음밥

백합엄마

5.0(13)
4

백종원 김치볶음밥 만들기 :: 베이컨 듬뿍 햄 김치볶음밥

낭랑주부

5.0(11)

양념장 맛보장 레시피

1

상추겉절이 만드는 법, 양념장도 간단해요~♡

뽀새댁

5.0(232)
2

남대문 갈치조림만드는법, 갈치조림양념장만들기

푸키베베

4.9(126)
3

양념장 솔솔 두부부침 만들기 간단하게 툭툭!!

팬이맘

4.9(111)
4

순두부 양념장만 올려먹어요~

판교댁송블리

4.9(77)

감자탕 맛보장 레시피

1

백종원 감자탕 레시피, 생각보다 너무 쉽고 맛있어요

엘린84

4.7(287)
2

시간이 요리해주는 감자탕!

치타숑

4.9(286)
3

감자탕, 알배추를 넣은 감자탕

김쭈

5.0(25)
4

맛집도 부럽지 않은 집에서 끓이는 감자탕

윤

4.9(24)

쫄깃하고 맛있는 감자 옹심이

다랑어양 2020-02-23 18:30:39

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피