Name: 코코넛 리큐르가 들어간 쫀득한 파베초콜릿
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 다크초콜릿 200g; 생크림 100g; 무염버터 40g; 코코아파우더 30g; 코코넛리큐르 30g

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1,213

감성식탁

코코넛 리큐르가 들어간 쫀득한 파베초콜릿

쫀득한 파베초콜릿속에 코코넛리큐르를 넣어 만들었어요

끝에만 살짤 코코넛향기가 나는게

다음엔 더독한 술을 넣어서 만들어 보고 싶어지네요

간단한 레시피니까 만들어보세요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다크초콜릿
200g 구매
생크림
100g 구매
무염버터
40g 구매
코코아파우더
30g 구매
코코넛리큐르
30g 구매

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 무염버터 보관법

동영상

조리순서Steps

다크초콜릿은 잘게다져서 전자렌지에 돌릴수있는 그릇에 담아주세요

유리볼이나 도자기그릇이 좋아요

냄비에 생크림을 넣고 데워주세요

중불

손가락이 다았을때 살짝 뜨거울정도만 데워주세요

데우는 동안 전자렌지에 30초씩 돌리면서 초콜릿을 녹여주세요

전자레인지

30초돌리고 섞어주고 이과정을 3~4번정도 해주시면 되요
그대로 쭉돌리면 가운데만 타서 못써요

데운우유에 버터와 초콜릿을 넣고 섞어주세요

버터가 안녹으면 렌지에 쵸콜릿 녹일때 처럼 30초씩 돌려주면서 녹여주세요

리큐르를 넣고 섞어주세요(생략가능한데 넣고 만들어보세요
색달라요 )

짤주머니에 담아 초콜릿몰드에 짜주세요

몰드가 없으면 그냥 사각틀에 넣고 굳혀도 되요

냉장고에서 24시간 굳혀주세요

몰드에 굳힐경우 충분한 시간을 줘야 틀에서 잘제거가되요 ㅅ간이 지날수록 수축되면서 틈이 만들어져요

틀에서 초콜릿을 뺀후에 코코아 파우더를 뭍혀주세요

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등록일 : 2020-02-14 수정일 : 2020-02-14

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#발렌타인데이 #초콜릿만들기 #초콜릿 #선물 #아이들 #초간단초콜릿 #파베초콜릿 #화이트데이

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