새달고(새콤,달콤,고소)♥도토리묵 무침

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새달고(새콤,달콤,고소)♥도토리묵 무침

설명절이라고 친정엄마가 도토리가루로 묵을 쑤셨네요.찰랑찰랑 간장찍어 먹어도 좋지만,새콤달콤 무쳐서 한접시~~^^

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
1모 구매
오이
1개 구매
당근
1/3개 구매
상추
5~6잎 구매
쑥갓
4줄기 구매
풋고추
2개 구매
양파
1/4개 구매

[양념]

간장
3Ts 구매
설탕
1Ts 구매
고춧가루
2ts 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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오이는 반으로 길게 잘라 어슷썰기하시고,양파와 당근은 채썰기 합니다.상추는 2센티정도 쑹덩쑹덩 써세요.

야채에 양념을 먼저 해주시고, 양념이 배이면 마지막으로 묵을 넣고 살살 버무립니다.

참기름과 깨소금으로 마무리 해주세요.

도토리묵무침 관련 상품

등록일 : 2020-01-29 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

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