Name: 정월대보름에 어울리는 '배추시래기 지짐이'
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 삶은 시래기 150g; 물 2컵; 된장 3큰술; 마늘 1알; 들깨가루 1큰술; 고춧가루 1작은술

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2,041

beate

정월대보름에 어울리는 '배추시래기 지짐이'

보름에 딱 어울리는 나물요리!
말만 들어도 정겹고 따뜻해지는 것 같은 시래기로
만들어 본 지짐이에요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삶은 시래기
150g 구매
물
2컵 구매

[양념]

된장
3큰술 구매
마늘
1알 구매
들깨가루
1큰술 구매
고춧가루
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

삶은 시래기는 물기를 짠다.

시래기를 먹기 좋게 찢거나 자른다.

분량의 양념을 넣고 조물조물 충분히 무친다.

냄비에 시래기를 넣고 물을 부은 후 뭉근하게 끓인다.

중불 보다 좀 더 약한 불에서

시래기가 부드러워지고 국물이 자작해지면 완성

소금으로 간을 조절하면 됩니다.

: 준비되는 물은 그냥 맹물보다는 멸치나 무, 등의 육수면 더 좋아요

배추시래기지짐이 관련 상품

등록일 : 2020-01-29 수정일 : 2020-01-29

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

초록공주 2023-10-28 08:51:16

살짝 칼칼하니 맛나게되었어요 밥도둑이더라구요 된장국끓이여다 찾은 레시피인데 맛났습니다 들깨가루가 없어서 들기름 잔뜩넣었어요

#시래기 #나물

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