소시지콩나물찜 백종원 집밥백선생 레시피 :: 콩나물요리 소시지요리

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소시지콩나물찜 백종원 집밥백선생 레시피 :: 콩나물요리 소시지요리

냉장고에 있는 잔반처리!! 쉽고 간단하지만 맛 보장되는 백종원 소시지콩나물찜

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 진간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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양파 1/2개를 채썰어주세요

대파는 큼직하게 썰어주세요

소시지는 취향에 맞게 한입크기로 썰어주세요

예열된 후라이팬에 기름을 두르고 소시지를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요

앞뒤로 노릇노릇하게 구운 뒤 물 1/2컵을 넣고 보글보글 끓여주세요

물이 끓어오르면 콩나물과 양파 그리고 대파를 넣어주세요

고추장 2T, 고춧가루 2T, 설탕 1T를 넣고 잘 버무려주세요

진간장 1/3컵과 다진마늘 1T를 넣고 잘 버무려주세요

물 2T에 전분가루 1T를 넣어 전분물을 만들어준뒤 조금씩 부어 취향에 맞는 농도를 조절해주세요

불을 끄고 참기름 1T를 넣어주면 완성

: TIP) 넓은 후라이팬보다는 궁중팬 사용을 추천해요
TIP) 다진마늘이 들어가고 안들어가고의 차이가 크기 때문에 필수로 넣어주세요
TIP) 참기름을 넣으면 고소한 풍미를 더해줍니다

소시지콩나물찜 관련 상품

등록일 : 2020-01-23 수정일 : 2020-01-26

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

소여니마미랑데디랑 2020-09-04 18:36:45

후렝크소시지가 없어서 닭가슴살소세지에 야채를 애호박 당근을 첨가해봤고, 아이가 있어서 올리고당과 간장을 넣은 안매운맛도 해봤는데 맛잇네요 감사합니다

댓글 1

#소시지콩나물찜콩나물요리 #소시지요리 #백종원 #집밥백선생

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