Name: 담백 얼큰한 짬뽕밥 또는 면^^
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 돼지고기 200g; 당근 조금; 양파 1/2개; 청경채 5개; 대파 1대; 표고버섯 5개; 건고추 3개; 다진마늘 1스푼; 다양한 해물 적당량; 배추 5장; 양배추 적당량; 간장 1스푼; 고추가루 2스푼; 고추가루 1스푼; 굴소스 1스푼; 치킨스톡 1스푼; 소금 1스푼

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3,781

동미아빠

담백 얼큰한 짬뽕밥 또는 면^^

주말 오후 담백하고 얼큰한 짬뽕 국물이 먹고 싶어서^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
200g 구매
당근
조금 구매
양파
1/2개 구매
청경채
5개 구매
대파
1대 구매
표고버섯
5개 구매
건고추
3개 구매
다진마늘
1스푼 구매
다양한 해물
적당량 구매
배추
5장 구매
양배추
적당량 구매

[양념]

간장
1스푼 구매
고추가루
2스푼 구매
고추가루
1스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
치킨스톡
1스푼 구매
소금
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

분량의 야채를 손질해서 준비합니다

기름을 두르고 마늘을 볶아주어 마늘향을 내어 줍니다

간장과 청주를 넣어준다

돼기고기 다진것을 넣어서 볶아줍니다

돼지고기가 어느정도 익게되며 청경채를 제외한 준비한 아채를 같이 볶아줍니다

여기에 고추가루를 넣어줍니다

야채볶다가 뜨거운 물 1컵을 넣어서 자박하게 끓여주고 나머지 물 6컵을 넣어 끓여줍니다
육수가 끓으면 치킨스톡 1스푼, 굴소스 1스푼을 넣어주고 소금으로 간을 해 줍니다

보글보글 끓여주고 소금으로 간을 해 주고 마지막에 고추와 청경채를 넣어줍니다

밥을 말아서 먹거나 면을 넣어서 먹으면 얼큰하고 국물이 담백하니 진짜 맛있어요

: 해산물이 없어도 야채만 가지고 끓여줘도 됩니다

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등록일 : 2020-01-18 수정일 : 2020-01-19

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#짬뽕 #짬뽕밥 #돼지고기 #해산물 #고추가루 #숙취해소 #얼큰 짬뽕면 #야채

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