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맛있다그리드

초간단 굴요리 : 설날 굴떡국 끓이는법 & 굴튀김 만드는법

지금이 딱 제철인 굴을 이용해서 굴떡국과 굴튀김을 만들어봤습니다.
곧있으면 설날이기도 하고 떡국 먹을 때가 된거 같아서
이렇게 만들어봤는데요.
이번 요리도 굴과 떡살만 있다면 정말 쉽게 만들 수 있을거에요.
튀김 만드는것도 너무 어렵게 생각하지 마시고 집에서 따라하기쉬우니깐
영상 보고 굴튀김도 같이 드셔봤으면 좋겠습니다.
1인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 굴 손질법굴 손질법
▶ 굴 보관법굴 보관법
▶ 멸치육수 조리법멸치육수 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 빵가루 조리법빵가루 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 떡살은 밥 1그릇 가득 담아서
물에 부어주세요.
(공기밥 1그릇에 1인분 정도 되요!)
대파는 송송 썰어서 준비해주세요.
달걀 1개는 풀어서 준비해줍니다.
냄비에 멸치육수를 끓이고
간장 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣어주세요.
그리고 떡살을 넣고 보글보글 끓여주세요.
떡살이 익으면 국물위로 떠오르는데요.
바로 굴을 듬뿍 넣어주세요.
살짝 끓였다가 바로 달걀을 넣고 대파를 넣어주면 완성!
간을 보고 싱거우면 소금 살짝 추가하면 됩니다.
다음은 굴 튀김을 만들어줍니다.
달걀 2개 잘 섞어주세요.
굴은 채에 받쳐 물기를 빼주고
큰 그릇에 옮겨담아 튀김가루를 붓고 잘 섞어주세요.
그리고 바로 여기에 달걀물을 부어 잘 섞어주세요.
프라이팬에 식용유 듬뿍 붓고
빵가루를 입혀 노릇하게 구워주면 됩니다.
굴튀김과 같이 먹을 소스를 만들어주세요.
[마요네즈 1큰술, 설탕 1큰술, 레몬쥬스 1/2큰술, 머스타드 소스 1/2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.]

레몬주스가 없다면 식초로 대체해서 사용해도 좋아요!

팁-주의사항
자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다.
구독 & 좋아요 부탁드립니다.

등록일 : 2020-01-16 수정일 : 2024-03-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

맛있다그리드

https://www.youtube.com/channel/UCHHJfl8eF20y2y3SmkS3MEg

sns
요리 후기 1

2022-02-27 20:01:45

간단하게 한끼 해결 했네요 ㅎㅎ 

댓글 0
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#굴#굴떡국#굴튀김#설날#설#요리#떡국#초간단#저녁메뉴#쉽고간단#국물요리
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