설날 음식 나박김치 맛있게 담그는 법

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815요리사랑

설날 음식 나박김치 맛있게 담그는 법

느끼한 속을 달래주는 개운하고 시원한 나박김치 설날 빠지지 않는 나박김치 맛있게 담가보세요~

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
800g 구매
배추
200g 구매
파
약간 구매
고춧가루
1스푼 구매
정수물
1.4L 구매

[절이는 재료]

꽃소금
1 구매
뉴 슈거
1/3 구매
정수물
1컵 구매

[믹서기 가는 재료]

배
1/4개 구매
양파
1/4개 구매
마늘
3알 구매
생강
조금 구매
정수물
1컵 구매

[양념 재료]

꽃소금
1 구매
멸치 액젓
1 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 배 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

동영상

조리순서Steps

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무는 먹기 좋은 크기로 나박하게 자르고

순무로 만들었는데요 과정은 같아요

배추 양옆 떼어내고 무 크기 정도로 자르고

손질전에 깨끗이 세척합니다

볼에 썬 재료 넣고 꽃소금 1스푼과 뉴 슈거 1/3스푼 넣고 섞고

정수물 1컵 넣고 재료 준비하는 동안 절이고

배, 양파는 큼직하게 자른 후 믹서기에 마늘 3알과 물 1컵 넣고 곱게 갈고

체에 거르고

맑은 물만 사용

절인 재료에 정수물 1.4리토와 간 재료, 멸치 액젓 1스푼 넣고 섞기

다시백에 고운 고춧가루 1스푼 넣고 담가 우리고

통에 넣고 당근 파 넣고 실온에 2~3일은 두고 냉장고 넣기전에 다시백 건진다

냉장고 넣기전에 간을 보고 싱거우면 꽃소금으로 기호에 맞게 하세요

나박김치 관련 상품

등록일 : 2020-01-16 수정일 : 2020-01-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns

요리 후기 1

짱! 2020-02-27 16:38:08

레시피 덕분에 쉬게 나박김치 담았습니다. 감사해요^^

댓글 1

#나박김치 #나박김치맛있게담그는법 #나박물김치 #명절음식 #설음식 #물김치

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