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윤씨네삼남매

잔치국수 ...

점심에 아이들과 먹을려고 만들어 봣어요~
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 멸치 손질법멸치 손질법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
우선 곰솥에 물 잔뜩 넣고 멸치 다시마 티백 2개와 육수 재료를 넣고 국간장 1큰술 넣어 끓여줍니다.
육수가 끓으면 중불로 줄이고 거품도 걷어냅니다.
30분 후..
티백은 건져내고 나서 소금과 다시다로 국물간을 맞춰줍니다.
그 사이 달걀 2개 풀어서 지단 부친다음 채썰어줍니다.
애호박과 당근은 소금 한꼬집 넣고 살짝 볶아줍니다.
김치 1/2포기는 송송 썰어 설탕, 참기름, 통깨 넣어 조물 조물 무쳐줍니다.
김가루도 준비합니다.
소면은 4인분양을 삶아 채반에 물기 빼주고요.
뜨겁게 먹을꺼라 일부러 헹구지 않았어요~
이제 셋팅만하면 됩니다.
그릇에 소면 담고 김치 조금 올리고, 야채 채썰어 볶은거 조금 올려주고 나서 육수를 부어줍니다,
마지막에 김가루 조금 올려주면 잔치국수 완성입니다.

등록일 : 2020-01-10 수정일 : 2020-01-12

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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포토 리뷰 1
요리 후기 2

은달이♥ 2020-08-01 23:34:46

우리엄마가 해준 잔치국수 맛이에요~ 정말 맛있습니다❤ 

쉐프의 한마디2020-08-02 18:28:26

감사합니다^^

애둘엄마 2021-01-07 11:12:51

최고의 맛입니다~ 

쉐프의 한마디2021-01-07 21:36:17

감사합니다^^ 새해 복 많이 받으세요^^*

댓글 0
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#잔치국수#잔치국수만들기#국수요리#면요리#점심메뉴
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