수제윙치킨

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수제윙치킨

냉동실에 남아있던 닭날개로 수제윙치킨 해봤어요!
치킨에 맥주 불금에 딱이죠!

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭날개
560g 구매
소주
200ml 구매
간장
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
흑후추가루
1작은술 구매
코스트코시즈닝
1작은술 구매
올리브유
1/2큰술 구매

[양념]

마요네즈
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
간장
1작은술 구매
씨겨자 머스타드
1작은술 구매
식초
1작은술 구매

노하우

▶ 닭날개 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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먼저 윙은 찬물에 잠기도록 준비하고, 소주 200ml를 넣어 1시간동안 담가 잡내를 제거한다.

코스트코시즈닝을 준비한다.

1시간뒤 윙은 체에 받쳐 물기를 제거하고, 중량의 간장, 올틐리고당, 흑후추가루, 코스트코시즈닝, 올리브유를 넣고 버무려준뒤 랩으로 덮어 약 3시간 이상 실온에서 재운다.

재운 윙은 가끔 섞어 간장물이 잘 베이도록 준비한다.

재워지는동안, 중량의 마요네즈,씨겨자머스타드,간장,올리고당,식초를 넣고 소스를 만들어준다.

윙은 에어프라이기에 온도200°C, 시간은 앞15분, 뒤집어서10분 돌려 익힌뒤 접시에 돌려담아 완성한다.

에어프라이어

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등록일 : 2020-01-03 수정일 : 2020-01-05

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