#우거지요리 #우거지된장무침만들기 #데친우거지를 이용해서 간단하게 만드는 밥반찬 우거지된장무침!!

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강철새잎

#우거지요리 #우거지된장무침만들기 #데친우거지를 이용해서 간단하게 만드는 밥반찬 우거지된장무침!!

육개장을 준비하면서 구입한 데친 우거지를 가지고

간단하게 볶지 않고 된장를 넣고 무쳐낸

우거지된장무침입니다.

된장의 텁텁한 맛은 매실액이 잡아 주었고요.

밥반찬으로도 좋고 비벼 먹어도 맛있는 우거지된장무침입니다.

얼갈이배추를 사다가 팔팔 끓은 물에 소금 넣고는 데쳐내어서

물기를 꽉 차주고는 무치셔도 됩니다.

4인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

데친 우거지
250g 구매
된장
1큰술 구매
매실액
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
썬파
1작은술 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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데친 우거지입니다. 물기를 완전하게 꽉 짜 줍니다. 그리고 먹기 좋은 크기로 썰어서 줍니다.

된장, 매실액, 다진마늘, 썬파, 천연조미료, 참기름, 통깨를 넣고는 조물조물 무쳐 주세요. 이 된장은 토장이라서 색이 붉은 편입니다. 만약 난 조금더 따뜻하고 더욱 구수한 맛을 원하신다면 물을 살짝만 넣어서는 끓이듯이 볶아 주셔도 좋습니다.

완성접시에 담아낸 초간단 우거지된장무침 완성입니다. 통깨를 솔솔 뿌려서 밥상에 내 놓으면 구수한 맛이 입맛을 자극하지요.

우거지된장무침 관련 상품

등록일 : 2020-01-02 수정일 : 2020-01-02

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

포토 리뷰 1

요리 후기 1

-이수정 2024-08-18 18:08:17

싱거운거같아 계속 조금씩 된장추가 맛있어요

쉐프의 한마디2024-08-19 09:49:01

입맛에 맞게 추가로 간을 맞춰 주셔도 됩니다. 맛있게 드셨다니 감사합니다. ^^*~~

댓글 0

#우거지요리 #데친우거지 #우거지된장무침 #우거지된장무침만들기 #초스피드밥반찬 #초간단우거지된장무침 #얼갈이된장무침 #얼갈이요리

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