브로콜리토마토샐러드:그린&레드의 크리스마스샐러드

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재미마미

브로콜리토마토샐러드:그린&레드의 크리스마스샐러드

크리스마스 컬러인 그린과 레드의 채소들을 메인재료로 하여 샐러드를 만들면 그대로 크리스마스요리가 된답니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[요거트마요드레싱]

노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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-브로컬리는 뜨거운 물에 소금 넣고 살짝 데친 후 꽃부분만 잘라낸다
-방울토마토는 반으로 자른다

-사과는 적당한 모양으로 잘라 사과청 혹은 설탕물에 담갔다가 물기를 빼서 준비한다

양파는 잘게 다져서 식초 한두방울 떨어뜨린 생수에 담가 매운기를 가신 후 물기를 꼭 짠다

플레인요거트와 하프마요네즈의 비율은 취향껏 맞추고 좋아하는 단맛과 식초,소금,후추를 입맛에 맞게 넣어 드레싱을 만든다

드레싱을 너무 묽기 않게 만들어주세요

준비한 재료에 다진양파와 드레싱을 넣어 골고루 잘 섞은 후 냉장고에 넣어 두었다가 시원하게 한 후 상에 낸다

: 드레싱을 나중에 뿌려내는 샐러드가 아니라 미리 만들어 놓는 샐러드에요. 상차림 전날 만들어 두면 편해요.

브로콜리토마토샐러드 관련 상품

등록일 : 2019-12-18 수정일 : 2019-12-18

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#브로콜리토마토샐러드 #크리스마스샐러드 #샐러드 #크리스마스 #명절 #손님초대

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