미네랄 듬뿍 갯벌이 준 선물. 세발 나물 된장 무침.

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밥순이네

미네랄 듬뿍 갯벌이 준 선물. 세발 나물 된장 무침.

요즘 가을이라 머리카락이 많이 빠져서 미네랄이 많이 든 세발 나물 된장무침을 만들었어요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

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세발나물은 억센 부분을 손질하고 너무 긴것은 중간에 한번 잘라 줍니다.

세발나물 손질법 레시피

끓는 물에 소금 1T 넣어 세발나물을 넣자 마자 꺼내 찬물에 담궈 주세요.
몇초면 됩니다.
씻지 않고 데쳐서 여러번 헹궈 물기 짭니다.

대파는 반 갈라 송송 썰어 주세요.

홍고추는 반갈라 씨를 털고 송송 썰어 주세요.
당근이나 무를 채 썰어 넣어도 좋아요.

볼에 고춧가루,간마늘,액젓,매실청,생강술,된장 넣어 양념장 만듭니다.

양념장에 세발나물,송송썬 대파,고추 넣어 무칩니다.

옛간 참기름 통깨 로 완성합니다.

: 세발 나물은 미네랄이 듬뿍 들어 전라도에선 된장으로 무쳐 먹지만 전이나 다른 요리로도 만들수 있습니다.

세발나물된장무침 관련 상품

등록일 : 2019-11-25 수정일 : 2019-11-25

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레시피 작성자About the writer

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

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#세발나물 #세발나물된장무침 #세발나물미네랄 #세발나물만드는법 #세발나물무침

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