Name: 굴전 쉽고 빠르게 만드는 굴전 황금레시피
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 굴 큰 것 12개; 맛술 1T; 천일염 1t; 밀가루 1/3컵; 계란 1개; 홍고추1개; 식용유

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스마일로즈의건강밥상

굴전 쉽고 빠르게 만드는 굴전 황금레시피

제철 굴로 만드는 굴전

제가 좋아지는 굴을 한 접시 부쳤어요
생굴을 깨끗하게 손질한 다음 야채 넣고 부쳤어요
고소하고 바다 내음 가득한 굴전

입안에서 톡 터지는 굴의 싱그러움에 자꾸만 손이 가는 굴전입니다

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

생굴에 천일염을 넣고 살살 씻어건져 물기를 빼줍니다

굴을 씻을떼 소금이나 무즙을 갈아 넣고
살살 흔들어 씻어줍니다

물기를 뺀 굴은 맛술 1T에 재워줍니다
재워 놓았던 굴에 밀가루를 체에 담아 솔솔 뿌려줍니다
뒤집어서 또 한 번 밀가루를 뿌려줍니다

계란 물 쉽게 입혀주기
계란 1개를 풀어서 밀가루 묻힌 굴에 부어줍니다

젓가락으로 살살 섞어줍니다

팬에 기름을 둘러준 다음 중불로 줄이고
밀가루와 계란 쒸운 굴을 한 개씩 올려줍니다
썰어놓은 홍고추를 한 개씩 올려줍니다
노릇하게 부친 다음 뒤집어서 한 번 더 부쳐줍니다

접시에 예쁘게 담아주면 완성입니다
굴이 간이 짭짜름해서 양념장이 필요 없네요

상큼하고 향긋하고 바다 내음 가득한 굴전
굴이 큼직한 굴이라 한 개씩 올려붙여주면 됩니다

양념장이 없어도 간이 딱 맞는 맛있는 굴전입니다

홍고추 올려줄 뿐인데 고급스럽고 더 맛나 보이지요~!~

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등록일 : 2019-11-22 수정일 : 2019-11-22

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

#굴전 #굴씻는법 #굴요리 #굴전맛있게부치는법 #굴비린내잡아주는법

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