♥[신혼밥상] 매콤달달 버섯강정

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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 매콤달달 버섯강정

채소의 고기라 불리는 버섯!
씹는 맛이 일품인 표고버섯
쫄깃쫄깃 비타민C가 풍부한 새송이버섯
매콤달달 간장소스에 버물버물
바삭 촉촉 웰빙 버섯강정을 소개합니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새송이버섯
3꼭지 구매
표고버섯
4꼭지 구매
청양고추
3~4개 구매
풋고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
다진마늘
1커피스푼 구매
식용유
2종이컵 구매
달걀
2알 구매
튀김가루
2종이컵 구매
물
0.5종이컵 구매
견과류
적당히 구매

[양념]

간장
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
케찹
1큰술 구매
식초
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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몸에 좋은 버섯과 고추 등을 준비해주세요.

새송이, 표고버섯은 밑동을 제거하고 큼직큼직하게 잘라주세요.

닭강정 크기로 썰어주세요.

풋고추는 반으로 잘라 씨를 빼고 송송 썰어주세요.

청양고추랑 홍고추도 씨를 제거하고 송송 썰어주세요.

매운맛을 좋아하면 청양고추 추가!

간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 캐찹 1큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술 넣고 양념장을 만들어주세요.

튀김가루 종이컵 2개, 달걀 2개, 물 조금 넣고 반죽을 만들어 주세요.

새송이, 표고버섯을 넣고 골고루 섞어주세요.

냄비에 식용유를 넉넉하게 붓고 중약불로 약2분 정도 버섯을 튀겨주세요.

달군팬에 식용유를 살짝 두르고 다진고추, 다진마늘을 넣고 중불에서 볶은 뒤 튀긴 버섯 투입 뒤적뒤적 양념장을 붓고 맛있게 달달 볶아주세요.

취양에 따라 견과류 솔솔
후다닥 웰빙 버섯강정 완성!

: ◆ 알고 먹으면 더 맛있다 tip ◆
* 표고&새송이버섯 효능
맛 좋고 영양이 풍부한 버섯
면역력을 향상시키는 최고의 식품입니다.
혈관에 쌓인 노폐물을 배출시켜주고 골다공증 및 당뇨병 예방에 효과적

버섯강정 관련 상품

등록일 : 2019-11-12 수정일 : 2020-02-20

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

sns

요리 후기 1

윙스(강정민) 2020-02-20 12:36:12

맛있어요

쉐프의 한마디2020-02-20 20:15:00

맛있게 만들어 주시고 맛있게 드셔주셔서 감사합니다. 맛 좋고 영양 풍부한 버섯 드시고 오늘도 화이팅 입니다^0^

댓글 0

#신혼밥상 #강정 #버섯강정 #매콤강정 #집들이 #손님 #연말파티 #아이간식 #술안주 #버섯

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