♧ 깻잎찜 ♧ 냄새에 반하고☆ 맛에 반하고☆

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,234

상품목록

요리조이

♧ 깻잎찜 ♧ 냄새에 반하고☆ 맛에 반하고☆

완전 완전 맛있어요 ~# 매콤한 깻잎찜 ~#
향기룰 먹고 맛을 먹고 젓가락으로 먹고~# 잔멸치 듬뿍 올리고 깻잎으로 냉큼 싸서 오물오물 먹고 먹고 또 먹고 먹었어요

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

깻잎
30장 구매
적양파
1/2개 구매
고추
3개 구매
표고버섯
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 자색양파 손질법

▶ 자색양파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

깻잎은 서너번 씻고 야채는 채썰어요 양파는 길이가 길어서 3cm정도 길이로 잘랐어요

양념을 넣고 섞어요

양념에 고추장아치물 넣어요 (없으면 패스)

넓은 팬에 깻잎을 부채모양으로 펴주고 그 위에 야채 적당히 올리고 양념장 뿌려요

마지막에 양념그릇에 물 조금 넣고 팬바닥에 넣어요

팬바닥과 가장자리에 올리브유를 적당히 뿌리고 약불로 조립니다 수저로 깻잎을 눌러 주면서 국물이 자작하게 바닥에 스며들면 뚜껑을 덮고 익합니다

한번 뒤집어 주고 끓기 시작하면 양념이 깻잎에 베이도록 수저로 깻잎 중간과 가장자리를 들어 줍니다

불을 끄고 뚜껑을 열어서 식힙니다

: 깻잎이 끓고 향이 나면 다된것이니 불을 끕니다
생으로도 먹으니 너무 많이 익히지 말고 끓자마자 불을 끄고 뚜껑 열어서 살짝 익힌다는 기분으로 조리합니다

깻잎찜 관련 상품

등록일 : 2019-11-04 수정일 : 2021-03-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다

포토 리뷰 1

요리 후기 4

화맘마 2020-05-25 07:48:15

칼칼해서 맛있네요~ 어제 저녁 텃밭에서 따다놓은 깻잎으로 맛있는 아침 먹었어요^^

쉐프의 한마디2020-05-25 10:27:52

와우 텃밭이 있어서 좋으시겠어요 맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋네요 후기로 소식 주셔서 감사합니다

hulakokua 2020-06-03 05:58:19

아침새벽에 일가기전 애기엄마위해 만들었읍니다. 맛있게 먹으라고..깻잎을 무척 좋아하는 데 마침 어제 동네 재래시장서 파는 깻잎을 사서 해보았읍니다. 밥 차려놓고 출근 할터인 데 맛있게 먹겠죠. 요새 경제도 힘들고 미안하고 고마울뿐입니다. 레시피 공유해주신분께도 감사드립니다.

쉐프의 한마디2020-06-03 09:58:11

와우 부인을 위해 맛있는 반찬 만드셨네요 멋진 남편이십니다 후기로 소식 주시고 응원해 주셔서 감사합니다 오늘도 행복한 하루 보내세요!!

yhkim007 2020-09-03 11:40:57

맛있네요,,, 전 물도 더 넣고 간장 1T 더 넣고 졸였어요.. 고추물없어서,,

쉐프의 한마디2020-09-03 18:45:49

잘하셨어요 오늘도 행복한 시간 맛있는 요리 시간 되시길 바래요 후기로 소식 주시고 응원해 주셔서 감사합니다!

댓글 0

#황금레시피 #인기반찬 #인기메뉴 #깻잎찜 #건강식 #밑반찬 #영양식

잔멸치볶음 맛보장 레시피

1

마지막 한 젓가락까지 바삭하고 고소한 간장 멸치볶음(아이밑반찬,간단반찬)멸치볶음

미은미은

5.0(1,404)
2

[간단한 밑반찬 만들기]잔멸치볶음,호두멸치볶음맛있게만드는법

꽃청춘이주부

4.9(167)
3

갈릭 잔멸치볶음~ 청양고추도 팍팍 넣어 고소 칼칼하게!!

팬이맘

5.0(87)
4

과자처럼 바삭한 잔멸치볶음, 멸치 견과볶음, 달달고소

김쭈

5.0(42)

간장진미채볶음 맛보장 레시피

1

맵지 않고 부드러운 아이들 반찬 '간장진미채볶음'초간단 레시피

뽀유TV

4.9(214)
2

부드러운 간장진미채볶음

완소꽃남매

4.9(46)
3

진미채의 또 다른 맛!간장진미채볶음♥

만개의레시피

4.8(42)
4

최고 밑반찬!! 간장진미채볶음

라미유리맘

5.0(20)

톳나물무침 맛보장 레시피

1

톳나물무침

심술이네집밥이야기

4.9(74)
2

톳나물무침

각설탕식구들

4.6(21)
3

다이어트 톳나물 두부 무침

나물투데이

4.7(10)
4

톳나물무침 아삭한 무생채와 함께 들들~톡톡 튀넹!

팬이맘

4.9(7)

애호박찌개 맛보장 레시피

1

칼칼하고 시원한 애호박찌개

Jade00

4.7(91)
2

순두부 애호박찌개 끓이는 법

츄츄맘

5.0(82)
3

고추장 애호박찌개 만드는 법 얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(33)
4

저녁메뉴 돼지고기 애호박찌개 황금레시피

스카이윤

4.8(32)

강정 맛보장 레시피

1

비엔나 소세지강정 간단하게 만들어 먹기 좋아요 ♪

엘린84

4.9(136)
2

닭강정 보다 맛있다!? 안먹어봤음 지금 당장 맹글어봐요! 소시지강정

만개의레시피

4.9(76)
3

#최애반찬#소세지강정

심킹카

4.9(65)
4

닭가슴살 맛있게 먹기! 통마늘 닭가슴살 강정

만개의레시피

4.8(63)

계란죽 맛보장 레시피

1

한끼로도 든든한 "계란죽" 간단하고 쉬워요

빈eee

4.9(58)
2

든든메뉴~계란죽끓이는법,계란죽 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(37)
3

찰진 계란죽 # 아플때 간단하게 만드는 죽

숑하우스

4.8(23)
4

참치계란죽

쏭민2

4.8(19)

오징어덮밥 맛보장 레시피

1

백종원표 오징어덮밥 만들기

워킹맘팅커

4.8(126)
2

오징어,양파만 있으면 끝! 매콤 양파 오징어덮밥 만들기 :)

달콤한꿀호떡

4.9(119)
3

짭짤달달~ 간장 오징어덮밥

살리재련

5.0(30)
4

화끈한 오징어덮밥

만개의레시피

4.9(26)

나물무침 맛보장 레시피

1

봄을 기다리는 돈나물무침

마론인형2

4.9(16)
2

고추잎나물무침 간단하게 나물무침해서 밥한공기

윤수학

5.0(12)
3

향긋한 곰취나물무침

동주

5.0(8)
4

눈개승마 (삼나물) 나물무침

해피송가네

5.0(7)

무나물볶음 맛보장 레시피

1

무나물볶음 만드는 법 멸치다시마 육수로 감칠맛 UP

뽕림이

5.0(98)
2

간단한 반찬으로 좋은 무나물볶음

초이맘

4.9(48)
3

소화잘되는 겨울보양식, "무나물볶음"♪

서재인

4.9(40)
4

무나물볶음 쉽고 편하지만 늘 맛있다

밥수이

5.0(31)

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

5.0(50)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(47)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(11)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.