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요알남Mingstar

남은 치킨으로 인도네시아 요리 만들기 : 아얌 그쁘렉 / Ayam geprek

인도네시아어로 아얌은 닭이란 뜻입니다. 그쁘렉은 으깨다는 뜻입니다. 남은 치킨으로 인도네시아 요리를 만들어 보세요

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1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 라임즙 손질법라임즙 손질법
▶ 라임즙 조리법라임즙 조리법

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치킨을 준비한다.
절구에 마늘, 청양고추, 양파, 후춧가루, 소금, 설탕, 굴소스, 피시소스, 라임즙을 넣고 으깨어 준다.
소스에 닭을 넣고 으깨어 준다.
팁-주의사항
* 마늘, 청양고추의 양은 조절하세요.
* 믹서기보다는 절구를 사용하세요.

등록일 : 2019-11-04 수정일 : 2020-08-08

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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