[해양수산부 이달의 수산물 11월] 단순히 구워 먹는 고등어는 그만! 터키식 고등어 필라프

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[해양수산부 이달의 수산물 11월] 단순히 구워 먹는 고등어는 그만! 터키식 고등어 필라프

대한민국 사람이라면 누구나 좋아하는 고등어

단순히 구워 먹는 고등어는 질렸다!

고등어로 터키의 향기를 만나볼 수 있는 고등어 필라프

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순살 고등어
1개 구매
다진 당근
2숟가락 구매
다진 양파
2숟가락 구매
옥수수콘
2숟가락 구매
양송이 버섯
3개 구매
굴소스
1/2숟가락 구매
버터
20g 구매
다진 마늘
1/4숟가락 구매
불린 쌀
150g 구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 버터 보관법

동영상

조리순서Steps

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예열된 팬에 기름을 두르고 순살 고등어를 노릇하게 구워요.

구운 고등어는 살을 발라 준비해요.

예열된 팬에 버터를 넣어 녹이고 다진 채소와 다진 마늘을 넣어 볶아요.

볶아진 채소 위에 쌀과 고등어살, 굴소스를 넣어 약불에 천천히 볶아요.

전기밥솥에 볶은 재료와 물 150ml를 넣어 밥을 해요.

물 대신 채소나 육류를 이용한 육수를 사용하면 맛의 풍미를 더욱 크게 느낄수 있어요.

고등어필라프 관련 상품

등록일 : 2019-10-31 수정일 : 2019-12-02

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

현직이와은직 2019-10-31 17:13:39

굿~^^맛있겠슴당^^장봐다,알려주신대로 한번 꼭 해서

댓글 0

#해양수산부 #해수부 #제철음식 #제철해산물 #필라프 #고등어

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