Name: 충청도식 애호박국수
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소면1줌; 애호박 1개; 소금1/4큰술; 통깨 1/2큰술; 참기름1/2큰술; 물 2큰술; 고춧가루 1/2큰술; 식용유1/2큰술; 설탕 1/4큰술; 다진마늘 1/2큰술; 양조간장1큰술; 소금 약간; 후춧가루 약간

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643

신미영[유선후맘]

충청도식 애호박국수

어렸을때 맛본 국수를 잊 지 못해서 시도해 보았습니다.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소면
1줌 구매
애호박
1개 구매
소금
1/4큰술 구매
통깨
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매
물
2큰술 구매

[*양념]

고춧가루
1/2큰술 구매
식용유
1/2큰술 구매
설탕
1/4큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
양조간장
1큰술 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

애호박을 채로 썰고 볼에 애호박에 소금을 넣어 버무린후 10분간절인다음 체에 거른다.

분량의 양념을 섞어 놓는다.

팬에 식용유를 두른후 애호박을 센불에서 2분간 볶은후 미리 만들어둔 양념을 넣고,물2큰술을 넣고 1분간 더 볶는다.

소면을 삶은 후 찬물에 행군후 물기를 뺀다.

그릇에 소면을 담고 볶은 애호박을 담고 고명을 얹는다.

: 고명으로 김가루 올려두 맛있어요

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등록일 : 2019-10-20 수정일 : 2019-10-20

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