Name: 매콤홍합탕 l 쌀쌀한 날씨에 먹기 좋아~!
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 홍합 500g; 양파 1/4개; 청양고추 2개; 대파 1대; 물 2종이컵; 고추기름 1숟가락; 국간장 1숟가락; 고춧가루 1숟가락; 다진 마늘 1/2숟가락; 소금 약간; 후추 약간

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매콤홍합탕 l 쌀쌀한 날씨에 먹기 좋아~!

뽀얀 국물도 좋지만 얼큰이국물파에게는 이게 딱~!
홍합 입 열기만을 기다려져 ★
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2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

홍합
500g 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
2개 구매
대파
1대 구매
물
2종이컵 구매
고추기름
1숟가락 구매

[양념재료]

국간장
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
다진 마늘
1/2숟가락 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

양파는 채 썰고 고추와 대파는 송송 썬다.

홍합는 족사를 제거하고 홍합끼리 비벼 불순물을 제거한다.

달군 팬에 고추기름을 두르고 다진 마늘을 볶는다.

팬

마늘 향이 올라오면 양파를 넣고 볶는다.

양파가 투명해지면 홍합을 넣고 볶다가 입이 벌어질 쯤 물을 붓고 끓인다.

거품이 올라오면 살살 걷어내고 양념 재료와 고추, 대파를 넣어 홍합의 입이 벌어질 때까지 끓여 완성한다.

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등록일 : 2019-10-17 수정일 : 2019-10-17

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#홍합탕 #얼큰홍합탕 #매콤홍합탕 #홍합 #홍합레시피 #국물 #레시피 #얼큰

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