새우튀김우동

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칠갑농산

새우튀김우동

우동이 당기는 요즘..새우튀김을 올린 우동 한그릇 어떠신가요??

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 쪽파 손질법

조리순서Steps

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재료(1인기준)
생수타 우동은 3인분이며
1인분 한팩씩 총 3개로 나누어져 있습니다.

재료 – 칠갑농산 생수타 우동, 새우, 밀가루, 빵가루, 달걀, 쑥갓, 쪽파 (재료의 양은 자유롭게 조절 하시면 됩니다)

새우는 머리와 껍질을 제거해 준 후, 밀가루-달걀-빵가루 순으로 묻혀줍니다.

새우 형태를 위해 빵가루를 묻힌후, 나무꽂이를 새우 사이에 찔러두면 형태가 일자로 잡힙니다. 튀기고 나서 빼주시면 됩니다.

식용류를 냄비에 담고 170도~180도 사이에 노릇하게 튀겨내어 담아 놓습니다.

냄비에 물 1000ml정도 붓고 끓으면 면을 6분가량 삶아 건져 그릇에 담아둡니다. 이때 면만 건져내고 물은 냄비에 둡니다.

(면 삶기는 불의 세기에 따라 달라질 수 있습니다.)

면 삶은 물에 가쓰오우동소스, 액상스프, 건더기스프를 넣고 한소끔 끓인후, 면 담은 그릇에 함께 담아 드시면 됩니다.

우동과 함깨 새우튀김을 올리고, 약간의 쑥갓과 쪽파를 올려주면 맛있고 이쁜 ‘새우 튀김 우동’ 완성!!!

새우튀김우동 관련 상품

등록일 : 2019-10-16 수정일 : 2023-04-11

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톡스토어 https://store.kakao.com/chilkab

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제품: 생수타우동

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#우동 #새우튀김우동 #튀김우동 #생우동

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