♥[신혼밥상] 시원 칼칼 홍합탕

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,042

상품목록

행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 시원 칼칼 홍합탕

포장마차 인기메뉴
담백*시원한 뽀얀 국물 일품
술안주 대표주자 홍합탕
골다공증*빈혈에 탁월한 홍합요리 추천!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

홍합
30개 구매
대파
1뿌리 구매
청양고추
1~2개 구매
굵은소금
0.5~1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
맛술
2스푼 구매
부추
1줌 구매

노하우

▶ 홍합 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

홍합껍질은 바락바락 문질러 씻은 후 껍질 사이로 빠져나온 검은수염을 가위로 잘라주세요.

홍합이 잠길만큼 물을 넉넉하게 채워주세요.

다진마늘 1스푼, 미림2큰술을 넣고 센불에서 10분 정도 끓여주세요.

홍합은 처음부터 넣고 끓여야 입을 벌려요.

홍합탕의 포인트는 칼칼함!
홍합 입이 쫙쫙 벌리면 청양고추 혹은 베트남고추를 넣어주세요.

보글보글 끓어오르면 소금 0.5~1스푼을 넣고 올라오는 거품은 걷어주세요.

물의 양에 따라서 소금양 결정!

대파 또는 부추 팍팍
시원한 국물 완성!

바다의 품격 홍합탕 완성!

: ◆ 알고 먹으면 더 맛있다 tip ◆
* 홍합 효능
10~12월이 제철인 홍합은 연안의 암초에 붙어 무리를 지어 서식!
홍합은 철분이 풍부해 골다공증, 빈혈예방 뿐 아니라 숙취해소 제격! 또 피부를 매끄럽고 윤기 있게 만들어 준다고 하네요.
단 여름철에 채취한 홍합은 독소 조심! 따라서 가급적 섭취 자제.

홍합탕 관련 상품

등록일 : 2019-10-03 수정일 : 2019-11-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

sns

요리 후기 1

쮸드 2019-10-13 02:32:44

맛술ᆢ넣엇더니 골때리는맛? 맛술은 시원한국물엔 안어울리네요 달달한맛이 맛술에서나는데 ᆢ 소금만 넣었슴 시원하게 먹을수잇엇는데

쉐프의 한마디2019-10-13 20:38:46

소중한 진심어린 피드백 감사합니다. 대중들의 입맛에 맞게 연구하고 또 연구해서 맛있는 레시피로 다시 인사드리겠습니다.

댓글 0

#신혼밥상 #숙취해소 #술안주 #홍합 #홍합탕 #포장마차 #해장국 #제철 #기본안주 #집들이

가지나물 맛보장 레시피

1

시골스타일 <가지나물> 부모님이좋아해

유튜버아뜨

5.0(50)
2

[여름반찬] 가지나물만들기

뽀뚱

4.9(33)
3

말린 가지나물

밥심은국력

5.0(11)
4

가지나물 맛있게 만들어요

노루네

4.6(8)

황태콩나물해장국 맛보장 레시피

볶이 맛보장 레시피

1

라볶이보다 맛있는 당면볶이

꼬꼬마녀

4.9(34)
2

라볶이는 이제 고만! 이제 우볶이로 대동단결! 백선생 우볶이

만개의레시피

4.8(8)
3

만두볶이 ★ 만두기싱 여기여기 붙어라~

만개의레시피

4.9(7)
4

매콤한 오뎅볶이

조제

5.0(6)

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(113)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(69)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(32)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

감자채전 맛보장 레시피

1

백선생 레시피, 겉은 바삭 속은 쫀득한 감자채전 만들기

뽕림이

4.9(265)
2

감자전 만드는법 백종원 레시피로 만든 감자채전

요리하는아내

5.0(30)
3

바삭한 감자채전 만들기

푸름이맘혀니

4.9(27)
4

여름제철 감자요리/간단 브런치로 좋은 계란 감자채전

쿡따라

5.0(23)

궁중떡볶이 맛보장 레시피

1

궁중떡볶이

아내의식탁

5.0(137)
2

[간단 자취요리] 단짠단짠! 고기없이 궁중떡볶이 / 간장떡볶이 만들기

얌무

4.9(46)
3

궁중떡볶이.

꼰닢캔디

4.9(26)
4

궁중떡볶이 황금레시피,궁중떡볶이 만드는 법

꽃청춘이주부

5.0(25)

만두전골 맛보장 레시피

1

만두전골 만들기~ 만두전골 황금레시피

책읽어주는영어신동

4.9(75)
2

만두전골~ 묵은지 만두전골 맛있게 만들기~

오리는뒤뚱

4.9(53)
3

백파더 만두전골 만들기

시크제이맘

5.0(28)
4

얼큰한 김치만두전골 만들기

요미행운

4.8(18)

찹스테이크 맛보장 레시피

1

간단하지만 소스까지 맛있는 찹스테이크 만들기

치타숑

4.9(183)
2

백종원 찹스테이크 만들기 이게진리

혀니ㅋ

4.9(65)
3

[간단 자취요리] 저렴하고 맛있는 찹스테이크 만들기 / 돼지고기 찹스테이크

얌무

5.0(59)
4

굴소스로 목살찹스테이크 만들기

진니찡

4.9(36)

비빔만두 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 정말 쉬운 비빔만두 만들기! 간식, 술안주로도 굿!

얌무

5.0(204)
2

비빔만두 레시피

꼬꼬마녀

5.0(37)
3

비빔만두 만들기, 매콤새콤 계속 땡기는 바로 이 맛 !!

엘린84

5.0(32)
4

쫄면사리넣은 비빔만두 만들기

주디와잎

5.0(22)

소고기떡국 맛보장 레시피

1

떡국, 소고기떡국 초간단만드는법

신블리mom

4.9(31)
2

진~하고 깊은국물! 소고기떡국 납시오~!

마이쏭

4.9(26)
3

새해에는 떡국~소고기 떡국 끓이는법

밍기맘마

5.0(11)
4

소고기 떡국 맛있게 끓이는법

각설탕식구들

4.6(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.