버섯전골 언제먹어도 맛나지

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버섯전골 언제먹어도 맛나지

버섯전골은 언제먹어도 좋아요

개운하고 깔끔한 국물도 맛나고..

오랜만에 끓여요, 버섯전골

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애느타리버섯
1팩 구매
새송이버섯
2개 구매
팽이버섯
1봉지 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/5개 구매
대파
1/2뿌리 구매

[양념]

노하우

▶ 애느타리버섯 손질법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치육수 조리법

조리순서Steps

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애느타리버섯, 새송이버섯, 팽이버섯
양파, 당근, 대파 준비했어요
애느타리버섯, 팽이버섯은 끝부분 자르고
먹기좋게 뜯어놓아요
새송이버섯은 어슷하게 썰어 준비 합니다

소고기는 간장, 다진마늘, 후추, 설탕으로 밑간하고
황태채는 살짝 불려서 먹기좋게 자르고
소고기 양념과 동일하게 밑간해 놓아요

국간장(1.5T), 간장(1T), 다진마늘(1/3T), 매실액(1T)
생강즙(1t), 고춧가루(1T)넣고
양념 만들었어요

전골냄비에 버섯 모두 돌려담고
양파, 당근도 담아 줍니다
양파는 슬라이스하고
당근도 어슷하게 반달썰기 했어요

중간 빈공간에 소고기와 황태를 담아 줍니다

양념 넣어주고
멸치육수부어 끓입니다

보글보글 끓으면
국물 끼얹으며 끓여요

소고기 익으면 대파 넣어요
한소끔끓여 마무리 합니다

버섯전골 관련 상품

등록일 : 2019-10-03 수정일 : 2019-10-03

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#전골 #버섯전골 #소고기버섯전골 #황태버섯전골

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