집나간 사람을 불러오는 그 맛! 지중해식 전어구이★

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집나간 사람을 불러오는 그 맛! 지중해식 전어구이★

굽는 냄새 만으로도 집나간 사람을 불러온다는 그 맛!
가을이 제철인 전어를 지중해 식으로 구워보면 어떤 맛이 날지
궁금하지 않으세요?

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1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

전어
2마리 구매
소금
약간 구매
케이퍼
1숟가락 구매
올리브유
8숟가락 구매
다진 양파
1/4개 구매
방울토마토
5개 구매
그린올리브
6개 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 방울토마토 손질법

동영상

조리순서Steps

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손질된 전어는 칼집을 내어 소금간을 해요.

예열된 팬에 올리브유를 두르고 전어를 노릇하게 구워내요.

오븐을 사용해 조리해도 좋아요. 레몬이나 조리용 술을 사용하면 비린내 제거에 좋아요.

다른 팬에 올리브유, 케이퍼, 다진 양파, 방울토마토, 올리브를 넣어 볶아요.

바질페스토를 사용하면 또 다른 풍미를 느낄수 있어요.

접시에 구운 전어와 볶아놓은 재료를 올려 완성해요.

전어구이 관련 상품

등록일 : 2019-09-30 수정일 : 2019-10-01

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#해양수산부 #어식백세 #전어구이 #전어 #가을 #가을생선 #가을전어

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