칠리땅콩소스로 맛을 낸 돼지목살월남쌈

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배고픈엄마

칠리땅콩소스로 맛을 낸 돼지목살월남쌈

냉장고에 있는 채소, 양배추, 적채, 깻잎 그리고 방울 토마토와 냉동실 얇은 대패목살 휘리릭 볶아 간단하게 준비한 월남쌈입니다. 몇가지 없는 속재료로 만든 월남쌈이지만 칠리땅콩소스에 찍어 먹으면 맛은 배가 된다지요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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채칼로 곱게 채썬 양배추 1줌, 적채 1줌, 깻잎 10장을 채썰어 찬물에 담궈 생생하게 살린 후 탈수기에 돌려 물기를 최대한 빼 줍니다. 방울 토마토 10개는 반으로 잘라 준비해 줍니다.

볼에 분량의 양념재료를 넣고 양념을 만들어 줍니다.

달군 팬에 기름없이 대파 흰부분만 2대를 어슷하게 썰어 넣고 대패목살 200g을 함께 볶아 줍니다.

목살이 거의 익으면 허브솔트 1/3작은술로 간을 해 완전히 익혀 줍니다.

따끈한 물에 쌈함지를 살짝 담궈 줍니다.

준비한 채소와 목살 그리고 소스를 살짝 올려 줍니다..

쌀함지 아래를 올려 접고 양옆을 접어 말아 줍니다.

돼지목살월남쌈 관련 상품

등록일 : 2019-09-26 수정일 : 2019-09-30

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

킹지은 2020-02-03 22:51:49

고기가 담백하니 월남쌈이 너무 맛나네요~

댓글 0

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