단짠단짠 어묵김밥(매운어묵김밥까지 1석 2조 김밥)

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딸기망고chsiiii

단짠단짠 어묵김밥(매운어묵김밥까지 1석 2조 김밥)

김밥을 좋아해서 자주 만들어먹는데요. 이번엔 어묵을 채썰어 단짠단짠 어묵김밥을 만들었어요. 볶을 때 청양고추를 같이 넣으면 매운어묵김밥까지 만들 수 있으니 가족모두 즐겨보세요.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

어묵
7장 구매
달걀
6개 구매
부추
150g 구매
김밥용 햄
10개 구매
당근
1개 구매
밥
4공기 구매
소금
적당량 구매
참기름
적당량 구매
깨
적당량 구매

[어묵 양념]

간장
3큰술 구매
맛술
3큰술 구매
물엿
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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재료준비
- 기호에 따라 청양고추 준비해주세요.

- 밥에 입맛에 맞게 소금, 참기름, 깨 넣어 양념해놓기
Tip. 밥이 따뜻하면 김에 올려놨을 때 김이 오그라드니 미지근하게 하기 위해 미리 양념해놓아요.

- 달걀에 소금 4꼬집 넣어 풀기

- 어묵 얇게 채썰기

- 당근 얇게 채썰기

- 팬에 어묵 양념재료 넣어 바글바글 끓이기

- 끓어 오르면 어묵 넣어 조리기
Tip. 이때 청양고추 반으로 썰거나 4등분하여 같이 넣어 조려주세요.

- 국물이 없어질 때까지 조리기

- 풀어놓은 달걀 반을 팬에 붓기

- 양날개를 접어 굽기
- 두개를 구워 5개씩 썰어 총 10조각 썰기
Tip. 두툼하게 하는 대신 지단으로 부쳐 얇게 채썰어도 돼요.

- 햄 노릇하게 굽기

- 당근 약간의 오일과 소금 두꼬집씩 넣고 볶기

- 부추 약간의 오일과 소금 두꼬집씩 넣고 볶기
Tip. 부추는 숨이 죽을 때까지만 볶으면 돼요. 보통 물에 데치는데 번거로워 볶아줬어요.

- 김에 밥 한주먹(야구공 크기 정도)의 밥을 펴고 재료 올린 후 단단히 말기

- 일정한 두께로 썰면 어묵김밥 완성~!

: - 썰 때 칼에 참기름을 발라주면 잘 썰려요.
- 부추 대신 시금치나 오이도 좋아요.

어묵김밥 관련 상품

등록일 : 2019-09-22 수정일 : 2019-09-23

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

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#김밥 #어묵김밥 #간장어묵김밥 #매운어묵김밥 #주말메뉴 #도시락 #주말점심 #저녁메뉴 #단짠단짠 #소풍도시락

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