질리지 않는 추억의 반찬/총각김치지짐

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,849

상품목록

쿡따라

질리지 않는 추억의 반찬/총각김치지짐

푹 익어 시어 버린 새콤한 총각김치를 맛있는 밥도둑 반찬으로 심폐소생 시켜 봤어요ㅎㅎ
된장 넣고 지진 총각김치지짐인데 열반찬 안 부러울 정도로 맛깔난 밥반찬입니다
할머니가 해주신 맛난 음식도 떠오르고 추억도 돋는 먹어도 먹어도 질리지 않는 추억소환 별미 반찬입니다

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

푹익은 총각김치
300g 구매
큰 멸치
1줌 구매
고춧가루
1스푼 구매
된장
1스푼 구매
쌀뜨물
3컵 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
들기름
3스푼 구매
설탕
1스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 멸치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료 준비해 주세요~

양파는 먹기 좋게 썰고 파는 쫑쫑 잘게 썰어 두세요~

양파와 파는 좋아해 넣은거라 썰기 귀찬고 없으면 패쓰해도 맛의 큰 지장은 없어요ㅎ

총각김치 양념은 물에 헹궈내 주세요~

군내 나는 많이 익은 총각김치는
물에 헹궈 하루 정도 물에 담가 사용하면 되고
많이 시지 않은 총각김치는
양념 씻지 않고 바로 사용해도 됩니다

씻은 총각김치에 적힌 분량의 된장과
고춧가루 넣고 조물 조물 해 주세요~

팬에 들기름을 두르고 총각김치 넣어 주세요~

설탕 넣고 5분 정도 볶아 주세요~

김치 익은 정도에 따라 설탕양은
조절해 만드시면 맛있게 즐기실 수 있답니다

총각김치가 잠길 정도로 쌀뜨물을 넣어 주세요~

쌀뜨물은 김치 군내 잡고 깊은 감칠맛 내는데 좋은데
없으면 걍 생수 넣고 만드셔도 굿!

똥빼고 머리 잘라 손질한 멸치도 넣어 주세요~

중약불에서 15분 정도 뭉근히 푹 끓여 주세요~

다진마늘도 넣어 주시구요~

양파도 넣어 주세요~

물기가 거의 없어 질 때 까지
5분 정도 더 끓여 주세요~

불 끄고 파 넣어 주세요~

여열로 한번 뒤적여
마무리 해주면 총각김치지짐 완성!

구수한 된장과 멸치맛이 배인
별미 밥반찬 총각김치지짐입니다

: 국물없이 바짝 조리듯이 만들었는데 기호에 따라
쌀뜨물양 더 잡고 국물 약간 있게 만드셔도 괜찬답니다

총각김치지짐 관련 상품

등록일 : 2019-09-20 수정일 : 2019-09-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

sns

sns

sns

댓글 0

#총각김치지짐 #총각김치된장지짐 #알타리무지짐 #알타리무김치지짐 #신총각김치활용요리 #총각무지짐 #밑반찬 #쉬운반찬 #김치요리 #추억의반찬

코다리조림 맛보장 레시피

1

꼬들꼬들한 밑반찬..코다리조림

물향기

4.8(129)
2

코다리조림 만드는법! 매콤하고 쫀득하게~

팬이맘

4.9(98)
3

15분 투자해서 만드는 밥도둑 코다리조림

그레노아

4.9(88)
4

칼칼한 양념의 코다리무조림 만들기

울랄라된장맘

4.9(34)

버섯구이 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피, 백종원 팽이버섯구이 맥주안주로 좋아요 ♬

뽀새댁

4.9(31)
2

느타리버섯양념구이

풀향기

5.0(8)
3

양송이 속을 돼지고기로 채워 만든 에어프라이어 양송이버섯구이 ★

만개의레시피

5.0(7)
4

양송이버섯 치즈구이

완소꽃남매

5.0(7)

볶음고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기볶음고추장 : 만능양념장으로 밑반찬 걱정 뚝!

핸디B

4.8(19)
2

집밥 백선생 볶음고추장 대박이야~

율맘써니

4.9(15)
3

냉장고에 있으면 든든한 볶음고추장

달콤스윗맘

4.6(14)
4

돼지고기볶음고추장, 약고추장, 고기쌈장 만들기~

콩설기

4.9(8)

장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 꽈리고추 장조림 간단한 밑반찬 ~

엘린84

5.0(165)
2

장조림 만드는 법, 소고기 장조림, 계란 달걀 장조림

hancy002

4.8(48)
3

[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪

서재인

4.9(26)
4

간단밑반찬 닭가슴살장조림 만들기

꽃마리♡

5.0(26)

만두국 맛보장 레시피

1

맛있는 만두국 간편하게 끓이는법!!

쟌쟌

4.9(198)
2

백종원 만두국 끓이는 법 진짜 쉽고 맛있는 만둣국 황금레시피 ~

뽕림이

4.9(73)
3

만두국 간단하게 끓이기

눈누난나02

5.0(43)
4

개운하고 깔끔한 만두국

완소연홍

4.8(23)

대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피

1

우리 백선생님이 또 일 하나 냈구나! 대패두부조림

만개의레시피

4.8(65)
2

집밥 백선생 대패 두부조림 / 두부 짜글이

815요리사랑

5.0(33)
3

집밥백선생 대패두부조림!난 스팸으로~

봉자바리

4.9(17)
4

백종원 대패두부조림 만드는법 이건 꼭 먹어봐야해

요리하는아내

4.9(17)

토마토스파게티 맛보장 레시피

1

토마토스파게티 - 국물자작자작한 스파게티

시크제이맘

5.0(196)
2

치즈오븐 토마토 스파게티

따뚜

4.9(24)
3

간단한 스팸요리 스팸토마토스파게티

DanielSong

5.0(19)
4

토마토 스파게티만들기,토마토 스파게티 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(18)

오이김치 맛보장 레시피

1

간단 오이 김치

여우줌마

4.9(71)
2

삼시세끼 오이김치 대충 말고 제대로 된 레시피!

고래언니

4.8(20)
3

오이김치 아삭하게 만드는 노하우~

815요리사랑

5.0(14)
4

아삭한 오이소박이 김치 담그기

영심이

4.6(13)

총각김치 맛보장 레시피

1

만드는 법은 간단하고 맛은 일품인 총각김치

뽕브라

5.0(224)
2

든든한 밑반찬 총각김치(2단레시피)

엄마의집밥이야기

4.9(53)
3

총각김치 맛있게 담그는법 알타리김치 아삭아삭 씹히는 이 맛!!

백합엄마

5.0(9)
4

총각김치(알타리김치) 맛있게 담그는 비법*^^*

김진옥요리가좋다

4.5(8)

깻잎찜 맛보장 레시피

1

우리 식탁 여름 지킴이! 초간단 층층 깻잎찜 만들기

만개의레시피

4.9(59)
2

우리집 밥도둑~~깻잎찜~

포크앤나이프

4.9(40)
3

오늘의 요리/초간단 깻잎찜만들기 전자렌지로 후다닥!!

jayajjang

4.9(27)
4

퇴근해서 후다닥 만들어 먹은 반찬 - 깻잎찜

소영맘

4.8(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.