함박스테이크느낌의 육즙빵빵한 동그랑땡

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-Travel HEY

함박스테이크느낌의 육즙빵빵한 동그랑땡

미니함박스테이크 느낌의 뚱뚱한 동그랑땡

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

매실청
1T 구매
들기름
0.5T 구매
후추
0.5t 구매
소금
0.5t 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 계란 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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삼겹살다짐육 안심다짐육을 준비해주세요.
-각야채들을 총총총 작게썰어주세요.
-소금.후추 들기름 매실청을 넣어주세요.

치덕치덕 잘 섞어주시고 주물러주세요

동글동글하게 만들어주세요
Tip 총11개를 만들어서 한개는 간을 봤습니다.

동글동글하게 만들어준뒤 밀가루 계란순으로 옷을 부침옷을 입혀주세요

불을 약불로 놓고 기름 2T 둘러주세요
-삼겹살에서 기름이 나와서 조금만 둘러도 됩니다
-뚱뚱한 속재료를 안까지 촉촉하게 익히기 위해 뚜껑을 덮어서 익혀주세요

똑같이 뒤집어서도 익혀주세요
-노르스르름 해지면 간보려고 놓아두었던 것을 하나 잘라서 보고 익힘을 예상할수있어요
-육즙가득한 동그랑땡 완성

: 아주 약불에 굽고 뚜껑을 닫아야 촉촉한 동그랑땡이 완성됩니다
쪽파와 매실청은 꼭넣어주세요

동그랑땡 관련 상품

등록일 : 2019-09-11 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

T는 숫가락계량 t는 티스푼계량입니다 https://m.blog.naver.com/starrainbear

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#돼지고기 #동그랑땡크게 #맛있는전 #비법 #황금레시피 #동그랑땡 #육전 #명절 #부침개

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