Name: 건포도로 만들어준 건포도 콤포트
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 건포도 1kg; 백설탕 300g; 올리고당 400g; 레몬즙 30ml

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1,705

얌얌공주

건포도로 만들어준 "건포도 콤포트"

우즈백에서 온 직원이 내가 감기걸려서 아픈것을 알고
누나 먹으라고 비타민C가 가득들어있는 할머니께서 농사지은 유기농 건포도를 가지고 와서 빵을 좋아하는
우즈백 동생과 나누어 먹으려고 만들었음

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

건포도
1kg 구매
백설탕
300g 구매
올리고당
400g 구매
레몬즙
30ml 구매

노하우

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

건포도는 유기농이라 이물질을 골라주었어요

이렇게 꼭지가 함께말려지어서
일일이 다 제거 해주었어요

미지근한물 1000ml에서 30분불려주고

다시 물1000ml를 추가해 은근히 끓여주세요

300g정도를 꺼내어 믹서에 갈아주고

다시 섞어서 끓여주세요

국물이 자작해지면 설탕을 넣어졸여주시고

올리고당도 넣어서 졸여주세요

졸일때 주걱으로 계속 진이겨주었어요

마지막으로 레몬즙 넣어서 완성

: 건포는 딱딱한 느낌이 있으니 불려주는것이 좋아요
레몬즙을 넣어주면 더욱 맛 좋아요
냉장고속 것포도를이용해보세요

건포도콤포트 관련 상품

등록일 : 2019-09-07 수정일 : 2019-09-08

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#건포도 #콤보트 #쨈 #비타민C #과일쨈

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