목우촌 명절음식 부추잡채

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농협목우촌

목우촌 명절음식 부추잡채

추석음식 요거 빠지면 섭섭하죠~ 민속 대명절, 추석이 코앞으로 다가왔어요.
명절음식에 빠질수 없는 요리 "부추잡채" 넣는 재료가 많아 걱정이라구요?
걱정 No~No~ 세상 쉬운 잡채 비법 대공개!!

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

프라임로스트햄
1개 구매
잡채
2줌 구매
부추
1줌 구매
맛살
4개 구매
얇은 어묵
1개 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
간장
5숟가락 구매
참기름
3숟가락 구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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목우촌 프라임 로스트햄을 가늘고 길게 채 썰어줍니다.

부추 한줌을 3등분정도 크기로 잘라주세요.

당근도 채 썰어주세요.

양파도 채 썰어주세요.

어묵도 채 썰어주세요.

맛살도 가늘게 손으로 뜯어주세요.

후라이팬에 기름을 두르고 먼저 양파와 당근을 볶은 후 따로 덜어둡니다.

다시 기름을 두르고 햄, 맛살, 어묵을 볶아줍니다.

끓는 물에 간장 3스푼을 넣고 미리 불려놓은 당면을 넣고 익혀주세요.

당면이 투명해지면 건져내어 주세요.

후라이팬에 기름을 두르고 간장3, 참기름3 넣고 볶아주세요.

준비된 용기에 볶아두었던 모든 재료를 넣고 잘 버무려주세요.

재료가 뜨거울수 있으니 한김 식혀서 하거나 비닐장갑 속에 면장갑을 하나더 끼고 하세요.

준비된 그릇에 담아주면 부추잡채 완성!

부추잡채 관련 상품

등록일 : 2019-09-06 수정일 : 2019-12-09

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레시피 작성자About the writer

농협목우촌

원칙을 지키는 햄. 건강한 식품 농협목우촌

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#농협목우촌 #명절음식 #추석음식 #부추잡채 #잡채 #집들이음식 #명절요리 #한정식

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