표고버섯덮밥 / Shiitake mushroom rice bowl

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요알남Mingstar

표고버섯덮밥 / Shiitake mushroom rice bowl

표고버섯으로 한 그릇 덮밥 요리를 만들어 보세요.

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1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 가쓰오부시 조리법

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표고버섯은 밑동을 제거하고, 천으로 닦아 준 뒤, 편 썰어 준다.

다진 돼지고기에, 소금, 후춧가루를 넣고 밑간한다.

마늘은 편 썰어 준다.

양파는 채 썰어 준다.

프라이팬에 기름 없이 표고버섯을 살짝 구워준다.

프라이팬에 식용유를 넣고 고기와 마늘을 볶아준다.

고기가 익으면 물, 간장, 미림, 물엿, 양파를 넣고 졸인다.

그릇에 밥을 담아준다.

밥 위에 표고버섯을 올려 준뒤, 돼지고기 소스를 올려준다.

덮밥소스를 올리고 가쓰오부시를 올려준다.

표고버섯덮밥 관련 상품

등록일 : 2019-08-24 수정일 : 2020-08-08

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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