차돌박이불고기

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Hobby_Food

차돌박이불고기

급하게 손님접대 요리가 필요하다면 후다닥 불고기 어때요?

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉동차돌박이
600g 구매
배추
150g 구매
양파
1/2개 구매
홍고추
1개 구매
풋고추
1개 구매
대파
1뿌리 구매

[양념]

간장
4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
1작은술 구매
깨
1작은술 구매
흑후추가루
1/2작은술 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 풋고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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배추와 양파는 굵게 채썰고, 홍고추와 풋고추는 얇게 채, 대파는 길게 어슷썰어 준비한다.

오목한 냄비에 냉동차돌박이를 올려 볶아준다.(중불)

고기가 익는동안 분량의 양념을 모두섞어 양념장을 만들어준다.

고기가 80% 익으면 양념장을 넣고 센불에 볶아준다.

고기가 100% 익고, 고기에 양념이 잘 베이면, 준비한 채소를 모두 넣고 볶아준다.

모든야채가 조금씩 물이 나오고 숨이 죽으면 불을 끄고 그릇에 담아 완성한다.

: 불고기는 재워야 부드러워지지만, 재우지 않은 고기를 양념에 볶을때는 약불에 너무 오래볶으면 질겨질수 있으니 주의할것.

차돌박이불고기 관련 상품

등록일 : 2019-08-18 수정일 : 2019-08-18

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/hobbyfood

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 4

Mim 2022-08-20 00:11:25

진짜 이때까지 만든 불고기 중에 제일 간단하고 맛있습니다. 가족들도 엄청 맛나다고 칭찬해 주었어요. 감사합니다!

쏭미♥ 2021-10-11 12:49:30

맛있어요~~!! 차돌박이 레시피 검색했는데 다 찜만있어서 아이반찬하기 애매했는데 이 레시피는 딱 밥반찬으로 너무 좋아요. 레시피 감사합니다^^

아기만두~♥ 2020-06-29 00:26:53

맛있어요 배추없어 대신 양배추,매운고추,대파만 넣고했어요 양념은 설탕만1스푼! 그외 동일합니다. 적당히 짭짤하니 마음에 드는 레시피네요:) 가라앉은 국물에 촵촵적셔먹으니 더 맛있어요 간장요리 좋아라하시는분들 강추합니다. 리뷰가 달릴만한데 없네요:)

쉐프의 한마디2020-06-29 10:03:22

정만 감사합니다!!^^ 그러게요 리뷰가 큰 도움이 되는데요ㅠㅠㅎㅎㅎ 사진 너무 먹음직스러워 보여요~^^

댓글 1

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