Name: 여름보양식 닭 볶음탕 만드는 법
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 닭 1개; 감자 2개; 양파 1개; 당근 1토막; 대파 1대; 청양고추 2개; 홍고추 1/2개; 멸치 다시육수 4컵; 고춧가루 3스푼; 고추장 1스푼; 청주 2스푼; 진간장 12스푼; 물엿 2스푼; 다진 마늘 2스푼; 간 생강 1/4스푼; 후춧가루; 참기름

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815요리사랑

여름보양식 닭 볶음탕 만드는 법

국물까지 싹 비우는 닭 복음탕

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭
1개 구매
감자
2개 구매
양파
1개 구매
당근
1토막 구매
대파
1대 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1/2개 구매
멸치 다시육수
4컵 구매

[양념장]

고춧가루
3스푼 구매
고추장
1스푼 구매
청주
2스푼 구매
진간장
12스푼 구매
물엿
2스푼 구매
다진 마늘
2스푼 구매
간 생강
1/4스푼 구매
후춧가루
구매
참기름
구매

노하우

조리순서Steps

닭의 기름과 뼈속의 불순물 제거 후 세척하고

끓는물에 손질한 닭 넣고 끓어 오르면 건져 찬물에 헹군다
분량의 양념장을 넣어 만들기~

손질한 닭과 육수 4컵과 양념장을 넣고 센 불에서 5분 정도 끓이고 5분 후 중불~약불에서~20분 정도 끓인다

끓이는 동안 감자는 6등분을 자르고 당근 1토막도 같은 크기로 자른 후 모서리를 돌려 깍는다

자른 감자 모서리를 돌려 깍으면 익히면서 부서지지 않아요

양파,대파 큼직하게 썰고

청양고추, 홍고추 어슷썰기

20분 후 감자 넣고 끓이다가 당근 넣고 10분 정도 끓이고

양파 넣고 조금 더 끓여 익힌다

재료가 모두 익으면 마지막에 파 고추 넣고 한소끔 끓인다

국물까지 싹 비우는 닭 볶음탕 완성~

등록일 : 2019-08-12 수정일 : 2019-08-13

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

포토 리뷰 1

요리 후기 2

Jisoo Lee 95 2019-09-19 23:01:31

좀 맵게 해서 먹었는데 정말 엄청 맛있었어요! 사먹는것보다 훨씬 맛있더라구요

252525 2019-08-21 19:45:54

요리가 넘 잘됐네요 자주 사용할게요~

#닭볶음탕 #닭볶음탕만드는법 #닭요리

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