Name: 비타민이 엄청 풍부한 '마늘종무침'
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 마늘쫑 180g; 소금 1작은술; 물 500g; 고추장 1/2큰술; 고춧가루 1큰술; 맛간장 1큰술; 조청 1큰술; 설탕 1/2작은술; 다진마늘 1작은술; 깨소금 1작은술; 참기름 1작은술

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병수댁의요리교실

비타민이 엄청 풍부한 '마늘종무침'

시장에 아직 마늘종이 남아있는걸보고 얼른 데려왔어요.이제 금방 사라질 식재료~
비타민이 엄청풍부하고 가격도 저렴해요.
고추장양념으로 짭쪼롬하게 만들면 밥도둑!!

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

마늘쫑
180g 구매
소금
1작은술 구매
물
500g 구매

[양념]

고추장
1/2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
맛간장
1큰술 구매
조청
1큰술 구매
설탕
1/2작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
깨소금
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

마늘종은 5cm정도 길이로 잘라요

데쳐낼 소금물을 팔팔 끓여줍니다

1~2분 내외로 마늘종을 데쳐서 차가운 물에 식혀주세요.
제가 구입한 마늘종은 억세지 않아서 괜찮았지만 상태에따라 시간을 가감하세요.

양념을 준비하구요.
참기름은 제일 마지막에 넣을께요.

데친 마늘종 쉐낏쉐낏~

: 간이 모자를땐 소금을 추가하세요.물이 많아지면 마늘종에 양념이 잘 안붙어요.

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등록일 : 2019-08-05 수정일 : 2019-08-05

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레시피 작성자About the writer

병수댁의요리교실

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

#마늘쫑무침 #마늘쫑 #고추장양념 #마늘종 #마늘종무침

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