Name: 시원한 냉국 끝까지 맛있게 즐기는 비법
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 1봉; 청양 고추 2개; 육수 5컵; 간장 2숟가락; 대파; 깨소금; 마늘 약간

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저녁노을

시원한 냉국 끝까지 맛있게 즐기는 비법

시원한 냉국 끝까지 맛있게 즐기는 비법. 무더위에 입맛 떨어질 때 시원한 냉국 한 그릇 끝까지 맛있게 즐기는 비법입니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1봉 구매
청양 고추
2개 구매
육수
5컵 구매
간장
2숟가락 구매
대파
구매
깨소금
구매
마늘
약간 구매

노하우

조리순서Steps

콩나물은 손질하여 씻어둔다.

콩나물 손질법 레시피

마늘, 대파를 송송 썰어준다.

멸치, 다시마로 육수를 낸 후 건더기는 건져내고 육수에 콩나물을 넣고 삶아준다.

절반은 건져내고 간장으로 간하고 마늘, 대파, 고추를 넣고 끓인 후 식혀둔다.

차가워진 냉국에 육수 얼음을 올려 깨소금을 뿌려 완성한다.

육수에 삶은 콩나물 1/2봉, 간장 2숟가락, 깨소금, 참기름, 마늘, 대파 약간을 이용하여 콩나물무침 만들어준다. 삶아낸 콩나물에 앙념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

: 육수에 삶은 콩나물 1/2봉, 간장 2숟가락, 깨소금, 참기름, 마늘, 대파 약간을 이용하여 콩나물무침 만들어준다. 삶아낸 콩나물에 앙념을 넣고 조물조물 무쳐주면 완성된다.

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등록일 : 2019-08-03 수정일 : 2019-08-05

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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