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윤씨네삼남매

대패 삼겹살을 넣어 끓인 얼큰한 고추장 찌개

먹다 남은 대패 삼겹살을 넣어 고추장 찌개 끓였어요~
5인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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우선 재료 손질부터 합니다.
감자, 양파, 호박, 느타리버섯, 고추, 두부, 대파 준비합니다.
대패 삼겹살은 먹다 남은거라 양은 정확히 모르지만 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
냄비에 들기름 1큰술 넣고 다진마늘 1큰술 넣어 들들 볶다가 대패 삼겹살을 넣고 허브솔트 살짝 뿌려 고기가 익을때까지 볶아줍니다.
그런다음 썰어놓은 감자 넣고 같이 볶아줍니다.
이젠 물을 자박하게 넣어주고요.
고추장 1큰술 반과 고춧가루 2큰술 정도 넣고 풀어 준 다음 감자가 익을때까지 끓여줍니다.
이렇게 바글바글 끓어오르면 거품은 걷어내고요.
호박, 양파, 버섯, 고추를 넣고 같이 끓여줍니다.
이때 간은 참치액 2큰술 넣고 소금으로 간 맞춰주면 됩니다.
재료가 다 익었으면 두부와 대파를 넣고 한소쿰 더 끓여주면 대패 삼겹살 고추장 찌개 완성입니다.
팁-주의사항
대패 삼겹살 대신 차돌박이를 넣어 끓여도 맛있어요~
고기가 없다면 그냥 야채들만 넣고 끓여도 맛있답니다~

등록일 : 2019-07-27 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

요리 후기 2

보라를보라 2021-02-19 14:18:21

삼겹살넣고해도 맛잇어용ㅋㅋ참치액이없어서 아쉬웠습니당 

쉐프의 한마디2021-02-19 20:54:25

참치액 대신 액젓 넣어도 되요^^ 감사합니다^^

나루가 2022-06-27 18:21:28

감사합니다 ~맛있어용^~^♡ 

쉐프의 한마디2022-06-28 09:54:53

저도 감사합니다^^

댓글 0
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