강식당 김치밥이 피오씁니다로 아점해결~

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윤씨네삼남매

강식당 김치밥이 피오씁니다로 아점해결~

주말 아점으로 김치밥이 생각나 한번 만들어 봤어요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

김치
1/4포기 구매
밥
4인분양 구매
대파흰부분
2대 구매
식용유
3큰술 구매
피자치즈
4봉지 구매

[김치밥 간]

진간장
4큰술 구매
설탕
3큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매

[고명]

김가루
조금 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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우선 대파 흰부분 2대정도 썰어줍니다.

대파를 좋아하면 더 많이 사용해도 좋아요~

김치는 1/4포기 잘게 다져줍니다.

웍에 식용유 3큰술 정도 넣고 대파 넣어서 볶아줍니다.

대파가 노릇노릇 해지면 썰어놓은 김치도 넣고 같이 볶아줍니다.

이때 가장자리에 진간장 4큰술과 설탕 3큰술을 넣어 잠시 태우듯 10초 정도 놔뒀다가 같이 섞어서 볶아줍니다.

다 섞여졌다면 여기에 고춧가루 3큰술 넣어 농도를 맞춥니다.
수분기를 고춧가루가 잡아줍니다.

이렇게 김치밥 소스가 완성됐습니다.

볼에 밥 한공기에 김치밥 소스 1국자 퍼서 같이 비벼줍니다.

후라이팬에 식용유 1큰술 넣고 달궈준다음 비벼둔 김치밥을 얇게 펴서 눌려줍니다.

이때 약불에서 해줘야 타지 않아요~

그런다음 중간에 피자치즈 1봉지 넣어줍니다.

뚜껑 덮고 치즈가 녹을때까지 놔두면 됩니다.

30초 정도 지나 열어보니 잘 녹았어요~

이제 반으로 접어가며 접시에 플레이팅 하면 김치밥 완성입니다.
여기에 고명은 김가루와 통깨 조금 뿌려주었어요.
그리고 스위트콘을 올려도 좋고 저는 치킨무를 올렸어요~

: 설탕 3큰술을 넣었더니 좀 달짝지근하더라구요..
설탕양은 좀 줄여도 될듯합니다.

김치밥 관련 상품

등록일 : 2019-07-13 수정일 : 2019-07-13

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

컵P 2019-08-20 21:34:57

아이들이 맛있다고 정말 잘 먹었어요 여덟살 작은 아이 입이 까다롭고 매운거 안 먹는데 끝까지 먹는거 보구 사실 좀 놀랐습니다^^

쉐프의 한마디2019-08-21 23:07:26

와~ 정말 기분 좋으네요~^^ 아이들이 잘 먹어주면 그만한게 없죠^^

깔라만시1 2020-03-06 10:46:03

잘먹었습니다^^ 집에재료가 부족해도 이건 만들 수 있어서 좋네요^^

쉐프의 한마디2020-03-06 19:04:41

맞아요~ 김치만 있으면 뭐 만들 수 있어서 좋더라구요^^ 감사합니다^^

행복한미소천사 2019-07-14 15:16:47

주말에 가족들이랑 맛있게 만들어 먹었어요^^

쉐프의 한마디2019-07-15 00:26:55

맛있죠?^^ 저보다 더 잘 만드신거 같아요~^^* 울 아이들도 좋아하더라구요^^ 굿밤되세요~^^

댓글 0

#김치밥 #강식당 #김치밥이피오씁니다 #밥요리

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