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초록바람N
키위 타르트
얼마전 마트에서 키위를 반값에 세일을 하길래 구매했어요. 그냥 먹어도 맛있는 키위지만 이번에는 베이킹에 양보를 해봤네요~ㅎㅎ 마침 마스카포네 치즈도 있어서 마스카포네 치즈와 생크림으로 크림을 만들고 그 위에 키위를 얹어봤습니다.완성되고 사진을 찍고 보니 사진만 봐도 산뜻산뜻하네요~ 요즘 너무 더운데 그린색을 보고 있자니 더운 마음이 조금은 가시는것도 같구 말이죠~ㅎㅎ 새콤달콤 산뜻산뜻하게 먹었던 키위 타르트~! 만들어보아요~
마스카포네 치즈 크림을 만들어요. 마스카포네 치즈는 부드럽게 주걱으로 푼 뒤, 설탕을 넣고 스패츌러로 잘 섞어주세요. 다른 볼에 생크림을 넣고 마스카포네 치즈와 비슷한 되기로 휘핑합니다. 마스카포네 치즈에 생크림을 넣고 가볍게 섞은 뒤, 레몬즙을 넣고 스패츌러로 가볍게 섞어주세요.
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