특별한 기억에 남는 멍게 열무 비빔국수

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노루네

특별한 기억에 남는 멍게 열무 비빔국수

시원한 바다향을 맛보는 멍게향이 진한 열무 멍게 비빔국수

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

국수
2인분 구매
열무김치
1공기 구매
파프리카
1/4개 구매
멍게젓
2큰술 구매

[양념]

고추장
2스푼 구매
고춧가루
1큰술 구매
설탕
2스푼 구매
집간장
1티스푼 구매
참기름
구매
통깨
구매

노하우

▶ 소면 손질법

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▶ 파프리카 보관법

▶ 고추장 조리법

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▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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끓는 물에 소면을 넣고 삶아 줍니다

끓어 오르면 찬물 1컵을 부어 그리고나서 다시 끓어 오르면 찬물 1컵을 2차로 넣어 줍니다 이렇게 찬물을 중간에 넣어주면 온도가 내려가면서 국수가 쫄깃쫄깃해집니다

찬 물에 여러번 헹궈 물기를 제거해 주세요 전분기가 완전히 제거되어야 국수가 불지 않아요

고추장 고춧가루 설탕 간장으로 비빔장을 만들어 줍니다

삶아논 국수와 파프리카 넣고 1차로 버무려

얼갈이 열무김치를 넣고 양념들과 잘 버무려 참기름 넣고 마무리 합니다

잘 버무린 국수를 그릇에 담고 멍게를 올려 냅니다

: 식성에따라 식초와 설탕 추가해도 좋아요

멍게열무비빔국수 관련 상품

등록일 : 2019-07-07 수정일 : 2019-07-07

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