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바겨사

강식당보고 만든 짜장소스와 짜장떡볶이

강식당을 보면서 나도 가서 먹어보고 싶다 생각은 했지만 촬영은 이미 끝났고 촬영을 하고 있어도 경주까지 가기는 엄두가 안 나고... 동영상 검색해보면 수많은 레시피들이 돌고 있지요. 춘장과 다진 고기가 있으면 따라서 만들어 볼 수 있겠더라고요. 며칠 전에 만들어서 먹고 동영상으로 담아서 네이버 티비 올리려고 참고 있었죠. 오늘의 메뉴는 강식당의 짜장소스와 짜장떡볶이입니다. ​
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 떡볶이떡 손질법떡볶이떡 손질법
▶ 떡볶이떡 보관법떡볶이떡 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
정육코너에서 간 돼지고기 반근 300g을 사 왔어요. 냉동실에 한 시간 정도 넣어두었더니 살짝 얼었네요. 채 썬 대파 1컵, 양파 3컵을 준비했어요.
간 돼지고기를 넣고 달달 볶아서 익혀줍니다.
간 마늘 1T와 다진 생강 1t, 양파 3컵을 넣어주세요.
설탕 1/2컵, 굴소스 2T, 맛술 1T, 간장 1/3컵을 넣어줍니다.
춘장을 넣고 재료들과 잘 섞이게 저어줍니다.
저어주다 보면 춘장과 재료가 잘 어우러지더라고요. 이것이 강식당의 짜장소스랍니다.
이제 짜장떡볶이를 만들어 볼게요. 대파와 사각어묵 1장을 썰었어요.
이제 짜장떡볶이를 만들어 볼게요. 대파와 사각어묵 1장을 썰었어요. 물 400㎖에 짜장소스 2T, 고추장 1T, 떡 10개와 어묵을 넣고 끓여줍니다.
떡과 어묵이 떠오르면 익은 거죠? 대파를 넣고 한소끔 끓입니다.
팁-주의사항
컵은 종이컵 기준 / T : 밥숟가락, t : 티스푼

등록일 : 2019-07-05 수정일 : 2019-07-23

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레시피 작성자About the writer

바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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#짜장떡볶이#짜장소스#강식당2#강식당짜장떡볶이#안재현짜장떡볶이
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