Name: 감자경단
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 897g (작은거 6개); 갈은 검은깨 8.9g (크게1큰술); 카스테리 빵 85g (1개); 물 150ml; 꿀 18g (1큰술); 소금 2g (1/2작은술)

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1,561

깻잎언니

감자경단

집에 있는 감자의 화려한 변신
감자경단

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

꿀 1큰술
18g 구매
소금 1/2작은술
2g 구매

노하우

조리순서Steps

감자를 잘라서 물을 붓고 갈아요

주머니에 감자 갈은걸 넣고 짜요

건더기와 물이 분리
물은 30분 가량 두어요
전분이 가라앉게

그동안 흑임자에 꿀넣어 소준비
빵 앞뒤 정리후 가루내기

가라앉은 물을 버리면 전분이 있고 거기에 감자 건더기와 소금을 넣고 반죽해요

송편만들듯이 동그랗게 만들어요

끓는물에 끓여요

위로 뜨면 5분더 삶아요
위로뜨면 다 익어간다는 신호에요

반들반들 잘 익었어요

카스테라고물에 굴려요

흑임자 고물도 묻혔어요
고급지죠

: 콩고물없이 손쉽게 구할수 있는 카스테라를 고물로 사용해요
흑임자나 깨도 좋아요

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등록일 : 2019-07-02 수정일 : 2019-07-02

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레시피 작성자About the writer

깻잎언니

생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227

#감자경단.#감자요리.#감자떡.#감자간식.#경단.#떡.#카스테라고물.#흑임자고물.#깻잎언니.

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