양파와 치즈의 만남~ 바삭바삭 치즈 어니언링| 안젤라베이킹

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양파와 치즈의 만남~ 바삭바삭 치즈 어니언링| 안젤라베이킹

치즈를 껴서 더더욱 맛있게 즐기는 어니언링 레시피입니다. 빵가루를 묻혀 튀겨서 누구나 바삭바삭하게 만들 수 있답니다. 초보자들도 쉽게 만들 수 있으니 꼭 만들어보세요!

4인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양파
2개 구매
치즈
1봉 구매
소금
1/2작은술 구매
후추
1/2작은술 구매
카레가루
1작은술 구매
고춧가루
1작은술 구매
밀가루
3큰술 구매
계란
2개 구매
빵가루
4컵 구매
튀김용 기름
4컵 구매
케첩
적당량 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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양파를 1cm 두께로 슬라이스 한다.

치즈를 준비한다. 슬라이스 모짜렐라도 너무 좋다.

치즈를 1cm 두께로 길게 잘라준다.

양파를 한겹씩 떼어서 가운데 공간이 생기도록 홀수겹끼리 짝수겹끼리 2개씩 짝을 지어준다.

가운데 빈 공간에 치즈를 껴준다.

요렇게 해주면 된다.

위생봉투에 소금, 후추, 카레가루, 고춧가루를 넣고 섞어준다.

치즈를 낀 양파를 넣고 흔들어준다. 양념이 고루 묻었으면 실온에 20분간 방치한다.

양파가 든 위생봉투 안에 밀가루(튀김가루)를 넣고 흔들어준다.

골고루 묻었으면 계란을 볼에 깨 넣어 잘 풀어준다.

가루를 잘 털어서 잘 푼 계란물에 퐁당 담궜다 뺀다.

빵가루에 넣고 빵가루로 양파를 덮어서 손바닥으로 꾹 눌러 빵가루를 입혀준다.

골고루 잘 묻혀서 여분의 빵가루를 살살 털어낸다.

쟁반에 빵까루까지 입힌 양파를 넓게 펼쳐놓고 15분 방치한다.

기름에 빠르게 튀겨서 진한 갈색이 나면 꺼낸다.

키친타올에 올려 기름기를 잘 빼준다.

: 기름 온도를 조금 높게 해서 빠르게 튀겨주어야 치즈가 새어 나오지 않아요.
낮은 온도에서 오래 튀기면 치즈가 새어나올 수 있어요~~~
색이 조금 진해야 더 바삭바삭 하더라구요.
먹고 남은 건 냉장고에 넣어놨다가 에어프라이어에 앞면 5분, 뒤집어서 5분 정도 구워주니 방금 튀긴것 같이 바삭바삭하게 먹을 수 있더라구요.^^

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등록일 : 2019-06-30 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

안젤라베이킹

안녕하세요. 집에서 파는것 못지않은 쿠키, 케이크, 빵, 요리를 만듭니다. 줄서서 먹는 베이커리들의 숨은 노하우들 아낌없이 공개하니 곳곳에 숨은 팁들 꼭 얻어가세요.^^

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#치즈어니언링 #어니언링 #양파튀김 #치즈양파튀김 #맥주안주 #간식 #양파요리

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