#토장된장찌개양념 #배추된장국끓이기 #남은수육도 넣고 끓여낸 배추된장국

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강철새잎

#토장된장찌개양념 #배추된장국끓이기 #남은수육도 넣고 끓여낸 배추된장국

김장김치가 질리기도 하고 거의 묵은지 수준이 되어서는

막한 김치도 먹고 싶고 또 물김치도 담궈야하고 해서

배추를 주문했는데 원래는 알배기배추를 주문하려다가 없어서

그냥 통배추를 3통 주문해서는 겉잎!! 그러니까 푸른 잎부분을 따로 떼어내고는

막김치와 나박김치, 파김치를 담궜습니다.

먼저 떼어낸 배춧잎을 가지고 육수 내어서는 토장된장찌개양념을 넣고는 간단하게 만들었지요.

육수는 간단하게 천연조미료와 새우껍질, 새우대가리 등등을 넣어서 만들었습니다.

육수없이도 가능한데 버릇이 되다보니 무조건 국물에는 육수가 기본이라서

큰 들통으로 육수를 끓여 놓지요 ㅎㅎㅎ

그리고 배춧잎 썰어서 넣고는 팔팔 끓여 준 것이 다이지요!!

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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기본 육수에 수육을 먹고 남은 것이 있어서 그 남은 수육를 처리할 겸해서는 넣어 주었습니다. 당연히 없으시면 패스!! 그리고 청양고추도 조금 넣어 주었습니다.

김치를 하기 전에 챙겨 놓았던 푸른잎의 겉배춧잎입니다. 큼지막하게 썰어서 준비해 놓았습니다.

육수가 끓으면 토장찌개양념을 넣어서 잘 풀어주고는 다진마늘 투하합니다.

다시한번 끓어오르면 배춧잎을 넣어 주세요.

썬파도 듬뿍 넣어 줍니다. 이게 끝인데요 ㅎㅎㅎ

팔팔 센불에서 10분이상 더 끓이다가는 중약불로 옮겨서는 은근하게 끓여 줍니다.

배춧잎이 투명해지고 은은하게 단맛이 돌면서 진한 된장맛이 나는 배추 된장국 완성입니다. 정말 간단하지요!!!

배추된장국 관련 상품

등록일 : 2019-06-29 수정일 : 2019-06-29

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 2

#배춧국 #배추된장국 #토장찌개양념 #초간단배추된장국 #국물요리 #간단하게만드는국 #토장찌개양념으로끓이는초간단배추된장국 #샘표

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