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조리순서Steps
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무말랭이는 30분 이상 물에 담근다.
예열된 팬에 올리브 오일을 넣어 무말랭이, 우엉, 연근, 당근, 느타리버섯을 볶아 소금을 넣어 간을 한다.

볼에 다진 마늘, 대파, 고추, 참깨, 간장, 참기름을 넣어 양념장을 만든다.

무말랭이 현미밥은 그릇에 담고 볶은 채소를 올리고 양념장을 곁들여 완성한다.

그릇

오이, 양상추, 당근은 한입 크기로 썰어 준비한다.
볼에 올리브 오일과 발사믹 식초를 섞어 소스를 만든다.

샐러드볼에 준비한 채소, 호두, 아몬드를 넣고 소스를 뿌려 완성한다.

팁-주의사항
5일차 (800kcal)
무말랭이 영양채소밥 + 샐러드
(탄수화물 46.6%, 지방 44.0%, 단백질 9.4%)

등록일 : 2019-06-29 수정일 : 2019-07-03

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

중식대부 2020-03-25 19:25:54

샐러드를 다양한 소스를 첨가하면 다양한 맛으로 감칠맛이 나니깐 어떤 소스가 들어가냐에 따라 형태와 맛이 오묘하게 달라지는 것 같습니다 

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