구운계란튀김 치킨튀김가루로 옷을 입히다

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바겨사

구운계란튀김 치킨튀김가루로 옷을 입히다

제가 요즘 즐겨보는 예능이 강식당이랍니다. 첫날 인파가 엄청나게 몰렸다고 기사가 떠서 궁금했는데 방송 보니 줄이 엄청나게 서 있더니 그다음 날부터는 컴퓨터로 추첨을 했나 보더라고요. 기술이 없어서 설거지만 한다는 이수근이 꽈뜨로튀김을 하고 남은 반죽에 삶은 계란을 넣고 튀김을 했는데 다들 맛있다고 하길래 오늘 튀겨봤어요. 그래서 오늘의 메뉴는 구운계란튀김입니다. ^^

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

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구운 계란은 껍질을 벗겨주세요.

치킨튀김가루라서 색이 좀 있어요. 물을 넣고 묽게 반죽을 하고 바삭하라고 얼음을 넣었습니다.

반죽 옷을 입히기 전에 구운 계란에 치킨튀김가루를 묻혀줍니다. 그래야 반죽 옷이 잘 입혀지니까요.

반죽이 구운 계란에 잘 묻었죠? 반죽을 두껍게 하고 싶다면 두 번을 반복해주시면 되겠지요. 저는 그냥 한번만 했어요.

달군 기름에 넣고 굴려가면서 튀겨주세요.

방송에서 설탕 뿌리고 케첩을 뿌리길래 저도 뿌려 봤어요.

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등록일 : 2019-06-28 수정일 : 2019-07-04

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바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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댓글 1

#구운계란튀김 #계란튀김 #달걀튀김 #튀김

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