우유 라면 보다 맛있는 : 가쓰오부시 라면 / Katsuobushi Ramen

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요알남Mingstar

우유 라면 보다 맛있는 : 가쓰오부시 라면 / Katsuobushi Ramen

예전 티비에서 나왔던 라면 레시피입니다.최낙영 셰프님의 레시피입니다. 여기에 새싹이 들어가야 되나, 제가 살고 있는 곳에서는 새싹을 구할 수 없어서 생략하고 만들었습니다.

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1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다진마늘
1Ts 구매
신라면
1봉지 구매
물
350ml 구매
우유
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가쓰오부시
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노하우

▶ 가쓰오부시 조리법

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마늘은 다져서 준비한다.

냄비에 물 350ml 넣고 라면 수프, 다진 마늘을 넣고 끓인다.

물이 끓으면 면을 넣는다.

면이 살짝 풀어지면 우유를 넣고 2~3분가량 끓인다.

라면을 그릇에 담고 가쓰오부시를 올려준다.

가쓰오부시라면 관련 상품

등록일 : 2019-06-26 수정일 : 2020-08-06

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

람쥐씨:D 2021-08-08 23:15:50

예전엔 라면 고유의 맛이 좋았는데.. 요즘은 인스턴트맛이 싫어서 뭘 자꾸 첨가하게 되더라구요~ 새로운 레시피 잘 보고 맛있는 한 끼 했습니다:) 다만 처음에 물을 조금 넣고 스프를 다 넣고 끓이니까 면에 간이 세게 베어서...ㅎㅎ 먹다보니 전 약간 짜더라구요.. 스프를 첨부터 다 넣지 말고.. 우유 첨가할 때 나머지 더 넣어도 괜찮을 것 같아요 ㅎㅎㅎ

쉐프의 한마디2021-08-09 12:26:30

맛있어 보입니다.~ 물양을 조절 보다 스프를 반만 넣고 간보면서 더 넣으셔도 됩니다. ^^

LAHEL 2020-03-21 09:00:26

마싰어용!라면에 가쓰오부씨 너어볼 생각을 안했는데 참신한거같아요 자주 먹겠습니자^^

쉐프의 한마디2020-03-21 14:30:51

호불호중에 호 인군요~^^ 맛있다니 다행입니다.^^

유현진진 2020-02-21 11:47:55

전별로예요...호불호갈릴듯...

쉐프의 한마디2020-02-21 13:41:24

가쓰오부시가 들어가서 호불호가 갈릴수 있지요~^^

댓글 0

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