두부찌개 두부짜글이 짜글짜글 소리부터 맛있어요~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,785

상품목록

살리재련

두부찌개 두부짜글이 짜글짜글 소리부터 맛있어요~

찌개와 조림사이-
짜글짜글 소리부터 맛있는
두부찌개, 두부짜글이 레시피입니다 :)

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

두부
1모 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/3대 구매
쌀뜬물
2컵 구매

[양념재료]

고추장
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1.5큰술 구매
설탕
0.7큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

두부는 일정한 두께로 넙적하게 썰어줍니다.
양파는 굵직하게 다져주고, 대파는 총총하게 썰어주세요.

두부찌개에 사용할 쌀뜬물도 준비해 주세요.
쌀뜬물은 쌀을 씻을 때 3번째 물부터 받아서 사용해 주시면 되요.

쌀뜬물은 고추장을 베이스로 하는 찌개의 육수로 활용시 텁텁함은 줄이고 감칠맛을 살릴 수 있어요.

쌀뜬물 2컵에 고추장 2, 고춧가루 1, 다진마늘 1.5를 넣어주고 끓여줍니다.

두부를 넣어 간이 배일 수 있도록 중약불에서 10분정도 뭉근하게 끓여줍니다.

두부에 이어 굵직하게 썰은 양파도 넣어줍니다.
부족한 단맛을 설탕 0.7로 조절해 줍니다.

국물이 어느 정도 졸아들면 부족한 간을 소금과 후추로 조절해주고,
총총하니 썰은 대파를 듬뿍 올려 두부찌개(두부짜글이)를 마무리해 줍니다.

두부찌개라고 하기엔 살짝은 바특하고, 두부조림이라고 하기엔 제법 넉넉한 국물의 두부짜글이에요.

뜨끈한 밥 위에 큼지막한 두부를 올려주고, 살짝은 걸쭉한 국물도 한큰술.
으깨듯 비벼 먹으면 그야말로 꿀맛이 따로 없는 두부짜글이입니다 :)

오늘도 맛있게 드시고, 행복한 하루 되세요 :)

: 짜글이는 원래 충청지역에서 돼지고기를 넣어 바특하게 끓이는 찌개 종류에요. 레시피에 돼지고기다짐육을 넣어 진득하게 끓여도 좋답니다 :)

두부찌개 관련 상품

등록일 : 2019-06-24 수정일 : 2019-06-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/moonra84

sns

댓글 0

#두부찌개 #두부짜글이 #두부 #짜글이 #저녁메뉴 #찌개 #매콤 #얼큰 #냉장고파먹기

배추국 맛보장 레시피

1

소고기 배춧국 만들기 든든한 한끼로 제격!

호이홍이

4.9(160)
2

닭곰탕보다 더 맛있는 배추닭국 만들기+다대기 양념

요리하는러라

5.0(129)
3

♥[신혼밥상] 구수한 배춧국

행복한윤블리네

5.0(32)
4

배춧국

여우줌마

5.0(26)

소고기고추장볶음 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑 소고기 볶음 고추장

프랑스아줌마

5.0(128)
2

소고기고추장볶음.약고추장볶음

-헵번

4.9(27)
3

소고기 고추장볶음 만드는법

밤곰이맘

4.6(20)
4

소고기고추장볶음 만들기

책읽어주는영어신동

4.8(17)

고추장어묵볶음 맛보장 레시피

1

고추장어묵볶음 간단하게 휘리릭 매콤달콤 어묵볶음 만드는 법

달콤노을

4.9(27)
2

매콤달콤 '고추장 어묵볶음' 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)
3

고추장 어묵 볶음 : 초간단 반찬 레시피

몽베이향

5.0(12)
4

고추장 어묵볶음 만드는 법, 매콤 칼칼한 어묵반찬

뽕림이

4.6(9)

황태콩나물국 맛보장 레시피

1

황태 콩나물 해장국, 황태해장국 사골국처럼 뽀얗게 내는법.

김쭈

5.0(164)
2

개운한 해장국 황태콩나물국 만드는법(북어콩나물국 만드는법)김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다

5.0(136)
3

황태콩나물국 황태무국 해장국으로 좋아요.

팬이맘

4.9(35)
4

[콩나물황태국] 해장에 딱! 콩나물 황태국 쉽게 끓이기 -양싸

양싸

4.8(19)

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(261)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(257)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(121)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(45)

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(77)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(18)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

고구마빵 맛보장 레시피

1

저염식 고구마빵 NO오븐 NO밀가루 간편하게 전자렌지로

구름달빛

4.9(71)
2

구황작물 고구마로 다이어트빵 노밀가루노설탕노오븐 고구마빵만들기 전자렌지빵

마이쏭

5.0(34)
3

빵슈니들 모여랏!다이어트에 딱 좋아!고구마빵♥

만개의레시피

4.9(32)
4

노오븐 노버터 고구마빵!

르티나무

4.8(17)

청경채무침 맛보장 레시피

1

<찌망 요리레시피> 간단한 청경채 된장무침!

김찌망

5.0(62)
2

깔끔하게 입맛 돋우는 사과청경채무침

친절한군산맘

5.0(39)
3

초간단 청경채무침

심술이네집밥이야기

4.9(28)
4

초간단 청경채된장무침

날따라해봐요

5.0(22)

참치감자조림 맛보장 레시피

1

참치 감자 조림

밥차리라

4.9(405)
2

저녁반찬 없을때 후다닥 참치감자조림

춤추는곰

4.9(79)
3

백종원의 참치감자조림 따라하기

쪼하

4.7(48)
4

"매콤한 참치감자조림"♪

서재인

4.7(32)

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.9(47)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(15)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.