제철이라 더 맛있는 바지락미역국

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제철이라 더 맛있는 바지락미역국

바지락은 2~4월이 제철인데요

지금은 살짝 지나긴 했지만

제철이라 할 수 있지요

바지락술찜 만들려고 델꼬온 바지락

ㅎ 그런데 바지락술찜은 만들지않고

이것저것 다른것만 만들었어요

이번에는 바지락미역국 입니다

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

불린미역
3컵 구매
바지락살
1컵 구매
육수
800ml 구매

[양념]

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 바지락 손질법

▶ 육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

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바지락은
칼로리와 지방이 낮아 다이어트에 좋은데요
특히 빈혈예방에 효과적인데요
헤모글로빈을 구성하는 성분인 철을
함유하고 있기 때문이라네요
네이버 폭풍검색결과~~ ㅎㅎ

바지락 잘 문질러 씻은 후
진~~한 소금물에 해감해서 삶았어요
국물은 면포에 받쳐두었어요

미역은 잠깐만 불렸다가
문질러 씻어 건집니다

냄비에 불린미역 먹기좋게 썰어서 넣고
다진마늘, 국간장도 넣고
들기름으로 볶아요

바지락삶은 물 붓고
끓입니다
보글보글~~
뽀얀국물 좋아요 ㅎㅎ

중약불로 줄여 충분히 끓인 후
바지락살 발라둔 것 듬뿍 넣고
한소끔 끓여요

간은 액젓으로하고
마무리 합니다

바지락미역국 관련 상품

등록일 : 2019-06-15 수정일 : 2019-06-15

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#국 #미역국 #바지락미역국

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