Name: 마라샹어(魚)
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고등어 200g; 두부 1/2모; 팽이버섯 1개; 청경채 2개; 양배추 1/4개; 마늘 7개; 식용유 넉넉하게

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마라귀신

마라샹어(魚)

지금까지 이런 맛은 없었다..!
이것은 마라샹궈(麻辣香锅)인가? 카오위(烤鱼)인가?
우리 제철생선과 냉장고 속 재료를 이용한
초간단 '마라샹어(魚)' 레시피를 소개합니다!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고등어(제철 생선)
200g 구매
두부
1/2모 구매
팽이버섯
1개 구매
청경채
2개 구매
양배추
1/4개 구매
마늘
7개 구매
식용유
넉넉하게 구매

노하우

조리순서Steps

전체 재료

제철 생선을 먹기 좋은 크기로 손질하고, 야채는 씻어서 먹기 좋은 크기로 손질한다.
tip. 냉장고 속 야채를 넣어주면 맛잇게 즐길 수 있어요.

두부는 으깨서 준비한다.

기름을 넉넉히 두른 팬에 준비된 생선을 마늘과 함께 구워서 따로 빼낸다.
tip. 야채와 함께 볶으면 생선살이 흐트러져버려요.

손질된 야채와 두부를 마라상궈 소스와 함께 넣는다.
tip. 식성에 맞게 마라샹궈 소스를 조절해서 넣어요.

야채가 익을 만큼 충분하게 볶는다.

빼둔 생선살과 마늘을 넣고 비빈 다음 소스가 베일 만큼 익혀준다.

마라샹어 위에 쪽파를 뿌려서 완성한다.

: - 제철생선, 오징어, 패류 등을 넣으면 맛잇어요.
- 냉장고 속 배추, 우엉, 면사리 등을 넣어 먹으면 맛있어요.
- 식성에 맞게 마라소스 양을 조절해서 요리하면 좋아요.

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등록일 : 2019-06-09 수정일 : 2019-06-10

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#마라샹궈 #카오위 #제철생선 #야채 #간편식 #중국식 #해산물 #수산물 #가정간편식 #혼밥

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