치즈의 맛을 진하게 느끼고싶을때는 맥앤치즈

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솔식당☆

치즈의 맛을 진하게 느끼고싶을때는 맥앤치즈

마카로니 앤드 치즈(Macaroni and cheese)는 삶은 마카로니에 치즈 소스를 곁들인 그라탱 요리의 일종이다. 치즈는 체더치즈를 사용하는 요리다

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
0.5ts 구매
파마산치즈가루
30g 구매

노하우

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조리순서Steps

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둥근 후라이팬에 기름 베이컨 양파 후추를 넣고 볶아줍니다

베이컨과 양파가 색이 나면 우유를 넣어줍니다

우유가 살짝 끓어오르면 체다치즈 삶아놓은 마카로니 면을 넣고 약불로 은은히 졸여줍니다

우유에 치즈가 잘 섞이고 어느정도 졸여지면 파마산치즈를 넣고 저어줍니다

완성전 농도는 주걱으로 들어봤을때 바로 흘러내리지않고 끈적한 느낌이 있을때 불을 꺼줍니다

접시에 담아주고 모짜렐라 치즈를 올려 200도 오븐에 3분 조리해줍니다 오븐이 없을경우 전자레인지에 2분정도 해주면 됩니다ㅎㅎ

오븐 , 전자레인지

: 마카로니 면을 삶을때 끓는물에 소금 기름을 넣고 5분정도면 적당해요!! 조리를 하기전에 미리 삶아놓는게 좋습니다 우유가 치즈랑 섞이면 타기 쉽거든요ㅎ

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등록일 : 2019-06-07 수정일 : 2019-06-09

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요 양식을 주로 소개해드리고싶은 한 직장에서 실장을 맡고있는 평범한 요리사입니다ㅎ 좋은 레시피 맛있는 레시피를 공유할 수 있도록 노력하겠습니다

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